2007.08.29
はちみつに甘味料?
ニュースではちみつに甘味料が入っていたとして問題になっている。表示と異なることが問題であることは間違いではないが、気になることは異性化糖を甘味料もしくは(一部報道機関では)人工甘味料と記載していることである。ポカリスウェットやアクエリアスに代表されるスポーツ飲料の大部分を占めるブドウ糖果糖液糖や果糖ブドウ糖液糖が異性化糖である。通常は食品素材の「糖類」と表示され決して「人工甘味料」とはなってない。蜂向けの餌としての異性化糖はこの暑い時期にたくさん消費されるブドウ糖果糖液糖とどう異なるのかはまだ知らない部分が多いが、何か「動物の餌が入っている」的な印象を異性化糖に浴びせられるのはFood Fadismになってしまう。マスコミの正しい解釈の元での報道を期待したい。