来年のミニHACCP認証取得に向けて動き出したトリイソースHACCPチーム勉強会。
今日は3回目。

今日から本格的に一般的衛生管理マニュアルの作業手順と記録台帳の作成に取り掛かる。

そろばんしかなかった3年前からするとPCが増えたものです。