静岡県工業技術研究所にきています。三ヶ日の摘果みかんをうまく絞るよう実験しています。あまり強力な力でみかんを粉砕してしまうと外皮からの油分と苦みが出てしまい、少ししか力をかけないと果汁がそんなに取れない。このバランスを解決する良い方法があればいいのですが。。。