浜松のハウストマトがようやくシーズンになってきました。
トリイソースは原料のトマトを古人見地域から買っています。
シーズンになると週に1回買い付けにいきます。

買い付けてきたトマトは「洗浄」→「ヘタ取り」→「冷凍」として端境期にも対応するようにしています。