先週末よりさわやかで始まったメンチカツランチ。
昨年同様再びトリイソースの昔ながらの中濃ソースがテーブルソースで登場です！
浜松地域では篠原店と高丘店の２店で開始。
２４日からは全店舗でメンチカツが販売開始となるそうです。

昔ながらの中濃ソースはトリイソースの他の中濃ソースと比べてやや酸味が強いかなっと思われるかもしれませんが、ところがどっこいハンバーグの肉汁の油と中和されて酸味が消えるのですねぇ。
不思議な化学反応です。
酢と油の相性については勉強させられます。