今日の日経MJで「地ソース」が特集されていました。

各地で「地ソース」が残っているのは嬉しいことです。
まぁ記事に中に「トリイソース」が取り上げられていなかったことは残念ですが。。。
いつか取り上げてもらえるよう努力していくしかないですね。

記事の要約はこちら
http://www.nikkei.co.jp/mj/#3