昨日は浜松市中区にある東小学校にてちらし寿司づくり教室が行われました。

５年生の皆さんが昨年１１月に仕込んだ自家製酢を用いて、ちらし寿司に挑戦。
炊き立てのご飯にすし酢を入れて、ご飯をしゃもじで切るところは様になっていました。

自分たちが食べるものがどのようにできているのか、長い時間をかけて辿っていくことは食育という観点で非常に重要なことで、子供たちの一経験として役立ってくれれば幸いです。