今日の朝日新聞にお酢に関する記事が掲載されていました。

東大先端科学技術研究センターの酒井教授によると
血糖値を上げないでエネルギー源を確保するのにお酢が一役買っているとのこと。
お酢の役割がまた一つ科学的に解明されたような感じです。

http://www.asahi.com/science/update/0203/TKY200902030390.html

鳥居食品では、今までソースの原料として製造していたお酢を、これからはお酢独自の商品ラインとして発売することを予定しています。メディアを通じてアナウンスしますので、また宜しくお願い申し上げます。