こんにちわ。
今日は東小学校の５年生の生徒さんが酢の仕込み体験に来ました。

トリイソースで作っているお酢は酒粕が原料です。

この酒粕をお湯で一旦溶かして、それを絞って粕のエキスをお酢にしていきます。

今日仕込んだものは２か月後にお酢として出来あがり、また生徒さんが自分の仕込んだお酢を充填に来る予定です。

また待っている時間に摘果みかんの皮むき作業を手伝ってもらいました。

東小学校の皆さん！よく頑張りました。
ありがとうございます。