とりぞうです
袋井市にあるとんかつ屋さんの「かつ平」さんでは
たぶん日本ではここだけ？（少なくとも私は聞いたことがありません）にしか
ないであろう「山椒ソース」でとんかつが食べられます。


トリイソースで造っているのですが、正直言って原材料として山椒は高価！
それも地元、春野町で採れた山椒を贅沢に使っています。
（先月もその山椒農家さんたちの新年会に参加してきました）
コストを考えたら大手メーカーさんではまず造れないでしょう・・・
地元の食材を使って地元で消費する。それが地産地消。
この不景気では特に地産地消がとても大切だと私も考えます。

そんな地産地消のソース「山椒ソース」はロースかつにかけるとめちゃくちゃ旨いです。
なぜロースかつかと言えば、ロースかつの溶けた脂でソースがまろやかになり
ほんのり香る山椒が食欲をそそり、肉の旨味とソースの甘辛さが口の中でとろけます。

皆さんも是非、明日のランチ・夕食に「山椒ソース」でとんかつはいかがでしょうか？
お肉が苦手な方にもお肉以外のメニューもありますよ～

〒437-0061
静岡県袋井市久能1048-1
電話 0538-44-7750
営業時間 11:00～22：00（ラストオーダー/21:30)
定休日 火曜定休日