浜松市内で昔ながらの遠州焼きを食べられるお店は 今でも100軒近くはあるかと思います

ただ、今でも昔ながらの練炭で遠州焼きを焼いているのは
浜松広しと言えどもこちらのお店だけではないでしょうか

練炭で鉄板をゆっくりじっくり温める事によって
鉄板をガスや電気で温めるものとは違い
何とも言えない柔らかな温かさを感じます

50年以上お店をお母さん一人で切り盛りしていますが
これからもずっと変わらず末永くお店を続けて頂きたいです