2010.07.14
夏野菜オムライス 角切り茄子とトマトのオムライス
こんにちは 事務子です
夏にぴったりのオムライス 今回は夏野菜の定番・茄子とトマトでつくりました。
そしておいしさ増幅アイテム、にんにくとひき肉(牛・豚合挽き)も加えました。
油はオリーブオイルを使用、にんにくを５枚ほどスライスして一緒に炒めました。
ひき肉は少量でもライスにしっかりうま味がのりますよ
ライスの味付けはもちろんトリイのオムライスをおいしくするソース
このソースの自慢はギュッと詰まった野菜の自然のおいしさ。
素材の味を殺さない、ほどよい味つけで仕上げてあるから
茄子やトマト、お肉やこうばしいにんにくの味…それぞれのうま味が
ひと口ごとにしっかり伝わってきます
卵は半熟オムレツをライスの上で割り広げるタイプにしました
仕上げにオムライスをおいしくするソースをかけて完成です
休日のブランチにおすすめです。ビールとあわせてどうぞ
