こんばんは～トリイソースの峰ちゃんでっす(^^*
今日は沼津市重須地区からみかん農家の皆さまがお越しになりました。
本日お越しいただいたのは、皆さまが丹精こめて育てたみかん達をお酢に
するためです。

まずはそのみかん達の皮むきから始めます。
ひとつひとつ手作業でむいていき、むいたみかんをこれも手作業で果汁を
しぼっていきます。

辺り一面にみかんの甘酸っぱいいい匂いがしてました(^^
タンクに入れたみかんの果汁はこれから時間をかけて発酵していきます。

みかんのお酢ができるのはまだ先ですが、すごく楽しみです～(^∇^)
おいしいみかんのお酢になりますように♪