こんにちは、まえやんです。

今日は手巻きずしを作っちゃいました。
もちろん使うのはみかんde酢

いつもならお酢に砂糖と塩を加えて、溶けるまでよくかき混ぜてすし酢を作っていました。
が、みかんde酢を使うと、砂糖が溶けるまで混ぜる作業が省けました。

４人分のレシピです。

　
材料
　米　　　　　　　　３カップ
　みかんde酢　　1/4カップ
　塩　　　　　　　　３ｇ
　まぐろ・厚焼き卵・きゅうり等お好きな具材
　のり　　　　　　　適宜

すし飯の作り方
　①米３カップを洗い、水気をきり、３０分おきます。
　②米と同量の水で炊きます。炊きあがったら８分蒸らします。
　③みかんde酢と塩をよく混ぜ合わせます。
　④飯台に移したご飯に③を全体にまわしかけ、しゃもじでご飯を切るように混ぜ、２分程おきます。
　⑤うちわで素早くあおいで蒸気をとばし、さまします。

すし飯ができたら、好きな具材といっしょにのりで巻いていただきます。

みんなでワイワイ食べるのも楽しいですよね