遠州焼きです！

トリイソースの工場から一番近くにあるお好み焼き屋さん『大石』さんへ行って来ました。

大石さんは国道１５０号線（通称：掛塚街道）沿いにあり、近くを通るとソースが鉄板で焼けた香ばしい匂いに食欲をそそられます。

そんな大石さんのメニューの中に、素焼きと言う物があります。

素焼きと言うのは、たくあんの入った遠州焼きには変わりはありませんが、卵が入っていません。

昔は卵が高価で貴重な為、ただうどん粉にねぎとたくあんを入れて、水で溶いて焼いたものが普通だった様です。

今は卵を入れる事により、ふわっと柔らかなお好み焼きになりますが、卵無しの本当の昔の遠州焼きをお試し下さい。

純粋にお好み焼きの味を楽しめます。