毎週末行っている試食販売にて好評頂いている『新玉ねぎのソース炒め』を作りました。

【新玉ねぎのソース炒め】

１．やや厚めに新玉ねぎををざく切りする

２．フライパンに油を敷き、①を炒める

３．お好みのしんなり加減(生でも食べられるので、あまり加熱しなくても大丈夫)になったら、ソースをかけてよく混ぜ合わせる

４．お皿に盛り、おかかをかけて出来上がり

元々甘い新玉ねぎを火を通す事により甘味が増し、ソースをかけると旨味も増して更に美味しくなります。

金麦との相性もバッチリです。

http://kinmugistyle.jp/selection/backnumber.html