おはようございます。
社長の鳥居です。

工場の直売所にお越しの方は何気なくご覧になっていると思いますが、
1.8Ｌ、所謂一升瓶の商品を置く棚。

古めかしい棚に見えますが、実は工場の設備を廃物利用しているものです。

何か分かりますか?

これは槽（ふね）と呼ばれるもので、
お酒を搾ったり、醤油を搾ったりする際に使われる道具です。

うちでも、お酢を仕込む際に酒粕を搾る際に使っています。もちろん、新しい槽でですが。