こんばんは、トリイソースのまえやんです。
今日の工場見学は２組合同で行われました。
ようこそいらっしゃいました
ホクト㈱静岡きのこセンター第一工場のみなさま♪
静岡文化芸術大学 文化政策学部 森山ｾﾞﾐのみなさま♪

トリイソースでは木桶にウスターソースを熟成させているのですが、
とても珍しそうにしていらっしゃいました。
木桶には寿命がありますが、なるべく今あるものが長く使えるように
大切に使っていこうと思います。

トリイのポン酢を使って、「豚肉のおろしポン酢をしてみてはどうか。」
という案を出してくれた方がいらっしゃいました。
・豚肉をおろした大根とポン酢に少し漬けてから、豚肉を焼きます。
　漬けておいたおろしポン酢も、さっと火を通して豚肉にかけます。
想像しただけで、美味しそうでお腹が空いてきます。
今度TRYしてみますね～　

それと、お土産も頂いてしまいました。
今日いらしてくれたホクト㈱静岡きのこセンター第一工場の皆様が、
丹精込めて作られたブナシメジです。
早速ソースと一緒に調理したいと思います。
ありがとうございました。