こんにちは　トリイソースのファーメンテーションです

５月１４日に仕込んだ浜松産ブルーベリーを使用した
ブルーベリービネガーがようやく出来上がりました

いま、ろ過をしている真っ最中です！　

弊社のブルーベリービネガーは、製造過程で
香りが変化しにくいので
お酢というよりはまるで搾りたてのジュースのようです

来週、このブルーベリービネガーを原料とした
’’飲むフルーツビネガー’’として加工されます

アントシアニンいっぱいの
ブルーベリービネガーで
この夏をおいしく
乗り切ってみてはいかがですか