こんにちは　事務子です

本日はちょっと趣向をかえて
ウスターソース充填（ビン詰め）のようすをコマ送りでお伝えします

このソース充填は同時に複数本
充填から打栓（キャップ装着）までひとりでこなしています

ソースが定量詰まったらビンを抜きとり
新しいビンを充填口にセットします

続いてキャップを片手にビンを打栓機にセット

充填機から流れるソースは自動ではとまりません　
打栓の間も 液面から目を離さず確認しています

打栓完了です

おはようございます　トリイソースの事務子です

本日の一枚は製品倉庫入り口の模様です

きょうは待ちに待った皆既日食！！
ですがお天気はあいにくの曇り空
神秘の瞬間を目撃することは難しそうです

次回、皆既日食を日本でみられるのは２６年後の２０３５年。
気長に老後の楽しみとしてとっておきます♪
（金環日食なら２０１２年５月２１日、日本国内で観測できるようです）

７月２２日(水)きょうの工場製造メニューです
・ウスタートリソース　4,000ℓ　オーダーメイド
・調味醤油(煮物のたれ)　10ℓポリ　オーダーｰメイド　
・中濃NO.2　720mlビン
・醸造酢D　20ℓQBテナー
・ウスターソース充填
　　焼そばお好み焼専用ソース　720mlビン/500mlPET
　　ウスター赤ラベル　720mlビン

こんにちは　事務子です

遠州焼きの詳しいレシピ　　完成しました

みなさま　　　なが～い間　お待たせしました

これまで何度も試作を重ねた集大成。おいしく焼くコツも盛り込みました(^^)
トリイソースの虎の巻。
印刷もできます
ぜひ、ご利用くださいね
http://www.torii-sauce.com/download/ensyu.pdf

ホームページトップ→企業活動→遠州焼きの作り方→レシピ→より詳しいレシピ
または
ホームページトップ→商品情報→ソースを使ったお手軽レシピ→遠州焼き→より詳しいレシピ

こんにちは　こちらは工場直売所です

みなさま、お待たせしました
やっと、ご準備がととのいました！

工場直売所で
かき氷シロップ(氷みつ)のはかり売りを始めます

色は、イチゴ・レモン・メロン・ブルーハワイの４色、
容量は３タイプ
松：３００ml・竹：２００ml・梅：１５０ml
からお選びいただけます
価格は１ml＝１円(税込み)です

定番のかき氷用以外に…ぜひお試しいただきたいのが
トロピカルジュース
かき氷シロップをサイダーで割るだけ。
カンタンなうえ、お子様からあつ～い支持をいただいております

お買い求めはトリイソース工場直売所へどうぞ♪
お待ちしております

トリイソース工場直売所
浜松市中区相生町20-8
℡０５３-４６１-１５７５
営業日：月曜～金曜　８：００～１７：３０
　　　　　祝日営業します

大きな地図で見る

こんにちは　トリイソースの事務子です

まさに夏到来！といったお天気です
夏好きとしてはたまらないお天気です♪

現在、工場ではパッケージ装着の作業が行われています

7月21日(月・祝)の工場製造メニューです
・ウスター赤ラベル　2,600ℓ
・中濃ソースN　1.8ℓPET
・中濃ソース(とんかつ用)　1.8ℓPET　オーダーメイド
・中濃ソースNO.1　1.8ℓビン

午後、本日入荷のトマトのへた取り作業が入る予定です

２日間、六本木ヒルズではままつ２００９夏元気まつりの応援で遠州焼きを焼いてきました。

はままつ元気まつりの公式ブログにその模様がたくさん収録されているので、一部紹介します。
http://blogs.yahoo.co.jp/hamamatsugenki

試食会の模様
http://blogs.yahoo.co.jp/hamamatsugenki/3810202.html

PRタイムの模様
http://blogs.yahoo.co.jp/hamamatsugenki/3791714.html

焼いている作業の模様
狭いキッチンカーの中でホットプレートを２台斜めに置いて。
http://blogs.yahoo.co.jp/hamamatsugenki/3798326.html

天気が曇っているにも関わらず、
雨は降らないというこの時期にしては非常に恵まれた天気でした。

全国に浜松の食文化を伝えていく機会を頂いたことに感謝です。

全国に広まることで、地元の人がより遠州焼きに親しんでもらえることが一番うれしいです。

蒸し暑い日です。
今日も昼と夜に遠州焼きを焼きます。

今日と明日、浜松市のモザイカルチャーPRの一環で遠州焼きの試食会をやります。
出番は14時30分と18時30分の二回です。キッチンカーで焼くのは初めてなので緊張します

こんにちは。トリイソースの事務子です

きょうの浜松のお天気は雨のちくもり。むしむしする日になりました
現在気温29℃、湿度83％です

人が快適だと感じる湿度は30～60％とのこと。
「蒸してていやだなぁ」と感じる湿度レベルですね
高すぎる湿度はカビなども発生し易く衛生面からもよいとは言えません。生活に快適な湿度をコントロールすることが大切になります。

また同じ気温、たとえば28℃でも、湿度をコントロールすることで涼しく感じたり蒸し暑いと感じたり。感じかたが変化するようです。

きょうは湿度が高いお天気。エアコンの除湿機能などを上手に活用して、快適にすごしたいですね

７月１７日(金)きょうの製造メニューです
・食酢C0　18ℓポリ/1.8ℓビン
・かき氷シロップ　白みつ　1.8ℓPET
・昔ながらの中濃ソース　200mlビン
・ウスターソースEBK　1.8ℓビン/1.8ℓPET
・ウスターソース充填
　　ウスター赤ラベル　10kgポリ

写真は 食酢を詰めるビンを運んでるところです

こんにちは　事務子です

先日 金曜の夕方、まだ終業にはちょっと早い時刻。
倉庫のほうがなにやら騒がしい
偵察に向かってみると…

なんと そこには…食品会社とは無縁の世界が
セメント工事に看板修復…この一角だけ見事に
トリイ土木㈱と化していました

えぐれて大きな穴のあいた通路の路面。
風雨にさらされて文字が見えなくなってしまった看板。

直せるものはできる限り自分たちで直そうと額に汗していました

トリイソースは創業からずっとこの場所にいます。
設備は年代もの（骨董!?）だらけで、なに不自由なく日々すごせるという訳にはいきません
けれど、今までずっといっしょに頑張ってきてくれた頼もしい設備たちを
感謝の気持ちを込めて また５年、１０年…時をともにできるように修理をしています

この姿勢には、トリイソースが力をいれている
リユースに通じるところがあるのでは と感じています

丁寧に使い込まれたものには、独特の美しさがにじみでてきます
時を重ねたものたちと過ごす時間はなかなか乙なものです

こんにちは
トリイソースの事務子です

こちらは「峰ちゃん」がきのう製造したオーダーメイドのケチャップソースを倉庫へ運んでいるところです

きょうも各地で酷暑になりそうです
この時季の外出、心配なのが熱中症ですね
熱中症は睡眠不足などによる体調不良も原因となるそうです。
大切なのはやはり、日頃から体調管理に気を配るなど体を大切にすることなのですね

また、「熱中症にかかりやすい時間帯」というのも統計が出てます。統計によれば
午前は10時ごろ、午後は1～2時ごろ。
今からお出かけの方、まずは帽子やこまめな水分補給で熱中症予防してくださいね

７月１６日(木)きょうの工場製造メニューです
・ウスタートリイソース　4,000ℓ　オーダーメイド
・ヘルスビネガー(飲むお酢)　600mlビン/1.8ℓビン　⇒⇒★工場直売所で試飲ご用意しております♪
・中濃NO.1　500mlPET
・ウスターソース充填
　　ウスター白ラベル　9ℓポリ
　　焼そばソース　18ℓポリ　オーダーメイド
・しょうゆ充填
　　しょうゆ黄　1.8ℓビン

こんにちは　事務子です

きょうは水曜日。NO残業デーです

一週間にいちど、家族と食卓を囲む日です

食育の原点である家族との団らん。

ふだん、忙しくて
なかなか家族と夕ご飯が食べられない

でも、せめて週にいちど 今日だけは
家族と食卓を囲もうと皆帰途につきます。

おはようございます　トリイソースの事務子です

噂では梅雨明けもまぢかとのこと
待ちどおしいですね！

７月１５日(水)きょうの工場製造メニューです
・合せ酢　1ℓPET　オーダーメイド
・合せ酢　24kgポリ　オーダーメイド
・ケチャップソース　20㎏ポリ　オーダーメイド
・ウスターソース充填
　　ウスターボントン18ℓポリ

朝一番の仕事は合せ酢の製造です

本日はオーダーメイドがたくさんです
ありがとうございます。

こんにちは　事務子です

あつ～い夏。からだのだるさが気になりませんか？
夏はクーラーの効いた部屋と外気温とのギャップ。
体に想像以上の疲れがたまる季節です(**)

そういう事務子も最近、寝ても疲れがとれない…毎日からだが重たい…
おまけに食べるの大好きなのに食欲すら湧かない。
まさに絶不調

これはいかん！こんな時こそお酢パワー
食欲不振には食前に飲むのが効果的。(ちなみにダイエットしたいときは食後の飲用がベスト)
毎日ヘルスビネガーを飲んで乗り切れました
今はもうすっかりもとどおり♪元気です

トリイのヘルスビネガーならりんご酢＆はちみつのまろやかな飲み心地♪

お酢には疲労回復、食欲増進、肥満防止などの効果があるといわれており、
そして毎日摂り続けることが大切です

工場直売所ではヘルスビネガーを つめた～く冷やしてご用意しております
ぜひ味見にお越しくださいね
お待ちしております

トリイソース工場直売所
浜松市中区相生町20-8
℡０５３-４６１-１５７５
営業日：月曜～金曜　８：００～１７：３０
　　　　　祝日も営業します

大きな地図で見る

おはようございます　トリイソースの事務子です

7月14日(火)きょうの工場製造メニューです
・かき氷シロップイチゴ　1.8ℓPET
・調味醤油(煮物のたれ)　10ℓポリ　オーダーメイド
・中濃NO.1　720mlビン
・中濃ソース　720mlビン　オーダーメイド
・ウスターソース充填
　　昔ながらのウスターソース　200mlビン
・お酢充填
　　食酢N　1.8ℓPET

つい先ほど、９時からお酢の充填が始まりました

こんにちわ。トリイソースだ！石頭です。

週末は会社の看板を直しました。

この看板は昭和５５年に退職した社員と取引先のご厚意で寄贈されたものですが、

先日テレビの取材で来社された板東英二さん
http://hicbc.com/tv/research/index.htm
から、「この看板、見えへんで～」とご指摘（テレビではカットされてましたが）を受け、直すことにしました。

まずは水あかで見えにくくなっていた木目の表面を紙やすりで磨き、

細筆で字をなぞりました。

おかげ様で３０年近く使用していた看板がよみがえり、深みのある看板に生まれ変わりました。
板東さん、ありがとうございました。

おはようございます　トリイソースの事務子です

7月13日(月)きょうの工場製造メニューです
・中濃ソースEB　1.8ℓビン
・中濃ソース(関西風お好み焼用)　1.8ℓビン　オーダーメイド
・焼そばソース　1.8ℓPET　オーダーメイド
・醸造酢C　1.8ℓビン
・ウスターソース充填
　　遠州風お好み焼ソース　200mlビン
・しょうゆ充填
　　しょうゆゴールド　18ℓポリ

分解洗浄してあった器具を組み立てています

こんにちは　事務子です

この度、ホームページに「企業活動」ページを開設しました

トリイソースの取り組みを大きく７つにわけ、
各カテゴリーのブログにリンクするようになっています

これからもひきつづき このブログでトリイソースの取り組みをご紹介していきたいと思っています。
どうぞよろしくお願いします

おはようございます　トリイソースの事務子です

７月１０日(金)きょうの工場製造メニューです
・ウスターEBK　1.8ℓビン/1.8ℓPET
・中濃ＮＯ.1　10㎏ポリ
・昔ながらの加らいソース　200mlビン
・昔ながらのウスターソース

商品に貼るラベルを作っています

こんにちは事務子です

ちょこっと工場をのぞいたら

本日入荷したトマトのへた取りの真っ最中でした