こんにちは鳥居食品です。
今日は節分ですね！
トリイソースを使った恵方巻き（遠鉄ストアさま、竹泉さま、ホテルオークラの山里さま）や海鮮巻などを昼食で頂きました。
みんな笑顔で美味そうに食べていました。
遠鉄ストアさま https://www.entstore.co.jp/
ホテルオークラ山里さま https://www.act-okura.co.jp/restaurant-plan/ehoumaki2020/
遠鉄ストアさま、竹泉さまは、トリイのすし酢を使って下さっています。
皆様、どうぞお試し下さいませ。
今年の恵方は、西南西です。
2月3日は節分ですね。
浜松市内でトリイソースを使った恵方巻を販売しているお店もございます。
昨年はホテルオークラ山里さまのとんかつの恵方巻を購入して社員みんなでいただきました。
最近では恵方巻を購入される方が多いと思いますが、ご自分でお作りになる方に簡単に作れるすし酢のご案内です。
工場直売所ではスーパーでは見かけないすし酢の大きいサイズ500mlも販売しております。
鳥居食品のすし酢は静置醸造法ならではのまろやかなお酢で酢飯の他、合せ酢として酢の物も簡単に作れます。
またすし酢以外でみかんde酢でもちょっと甘めの酢飯を作ることができますよ。
お好みに合わせてご利用ください。
とんかつの恵方巻き
材料
米・・・２合
トリイのすし酢・・・大さじ４
（またはみかんde酢・・大さじ４）
とんかつ・・・１～２枚
レタス・・・３枚分
中濃ソース・・・適量
のり（全形）・・・４枚
作り方
①米は少なめの水加減で炊き、炊き上がったらすぐにすし酢と合わせる。
②レタスを食べやすい大きさにしておく。
③とんかつを棒状に切り、中濃ソースをかけておく。
④巻きすにのりをのせ、①の酢飯を広げる。
⑤④の上に②③をのせる。
⑥具が崩れないように、しっかりと巻いて完成
今年の恵方は西南西です！
みなさまに良いことが訪れますように
こんにちは営業の鈴木です
今日はトリイソースの野菜とくだもの完熟ソースをつかった
「大根と鶏肉の煮物」のレシピをご紹介いたします。
完熟ソースは、フライやとんかつなどにそのままかけても美味しいですが
料理に入れる調味料としてお使い頂いてもとても優秀なんですよ！
レシピ（４人前） 料理時間：約２０分
大根・・・200ｇ
鶏もも肉・・・２/３枚
だし・・・100cc
野菜とくだもの完熟ソース・・・大さじ3
しょうゆ・・・大さじ1
みりん・・・大さじ1
料理酒・・・大さじ１/２
水溶き片栗粉・・・適量
つくり方
①大根の皮をむいて乱切りにします。
鶏もも肉は食べやすい一口サイズに切り分けます。
②鍋にだし汁と大根を入れて、中弱火で煮ます。
③大根が煮えたら鶏もも肉を入れます。
トリイソースの完熟ソース・しょうゆ・みりん・料理酒を加え5分煮ます。
④最後に水溶き片栗粉でとろみをつけたら出来上がり。
完熟ソースを入れることによって、うまみと風味が広がり私もとても好きな料理です。
是非1度お試しください。おすすめです。
こんにちは営業の鈴木です
毎週火曜日はトリイソースのまかないの日。
そのまかない料理には必ずソースを使った料理が出るのですが
先日の火曜日のメニューは
ソースでつくる「蓮根のきんぴら」です。
レシピ
材料（4人前）
蓮根・・・100ｇ
人参・・・1/3本
ごま油・・・大さじ1
みりん・・・大さじ1.5
砂糖・・・小さじ1
ウスターソース・・・大さじ1.5
鷹の爪・・・輪切り適量
煎り胡麻・・・適量
つくり方
蓮根をいちょう切りにし、人参は千切りにします。
フライパンにごま油と鷹の爪の輪切りを入れ中火で熱します。
蓮根と人参を入れ、火が通りしんなりしたら
みりん、砂糖、ウスターソースを入れ炒め
仕上げに煎り胡麻を軽く混ぜたら出来上がり。
定番のごぼうもおすすめですよ。
是非お試しください
こんにちは営業の鈴木です
毎週火曜日、トリイソースはまかないの日。
そのまかない料理には必ずソースを使った料理が出るのですが
本日のソースを使ったメニューは
「ソースでさつま煮」です。
レシピ
材料（4人前）
さつま芋・・・300ｇ
だし汁・・・270ｍｌ
砂糖・・・大さじ1
ウスターソース・・・大さじ1
みりん・・・大さじ1
つくり方
さつま芋を食べやすい大きさに切り、水にさらします。
鍋に、調味料（だし汁、砂糖、ウスターソース、みりん）を各量と
さつま芋を入れ、蓋をして中火で煮て出来上がり。
私は多くの男性と同じく芋栗南瓜が苦手なのですが
このソースでさつま煮は少し塩気と旨みがあって好きです。
是非お試しください
こんにちは営業の鈴木です。
今日はトリイソースをつかった「ソース唐揚げ」のレシピをご紹介いたします。
このソース唐揚げはわが地元浜松のスーパーさんやイベントでは浜松唐揚げとして販売されていたものです。
しょうゆ味よりほんのり甘くお肉がやわらかいのが特徴です。
ソースには糖分が含まれますので出来上がりは少しこげ色がつきます。こげ過ぎないように温度を調整するのがポイントです。
レシピです
鶏もも肉・・・2枚（700～800ｇ）
ウスターソース・・・大さじ4
小麦粉・・・大さじ2
片栗粉・・・大さじ2
油・・・適量
つくり方
3～4cmに切り分けた鶏もも肉とウスターソースをジップつきビニール袋に入れ軽く揉み30分ほど漬けておく。
バットに小麦粉・片栗粉を入れ混ぜ合わせソースに漬け込んだもも肉にまぶす。
揚げ油を170℃に熱し、もも肉を入れ焦げないように揚げる。
二度揚げする方がジューシー且つサックリ仕上がります。
★ポイント★ウスターソースが焦げやすいので１７０℃で揚げるのがオススメ
こんにちは営業の鈴木です
秋もあっという間に終わってしまいすっかり冬になりました。
冬といえば鍋。鍋といえばきのこ。きのこといえばそう、ソテーですね。
というわけで今日はソースをつかった「3種のきのこソテー」をご紹介します。
ソースをつかうことでほのかな甘みと旨みが増します。
レシピ
材料（4人前）
エリンギ・・・1パック
しめじ・・・1/2パック
舞茸・・・1/2パック
ウスターソース・・・大さじ2
バター・・・15ｇ
黒コショウ・・・適量
つくり方
エリンギは縦半分、横半分に切り、手で縦に裂く。
しめじは石づきを切ってからほぐし、舞茸は手で裂いておく。
フライパンを熱し、バターが溶けたらきのこを炒める。
少ししんなりしてきたらウスターソースを加え、その水分で
さらに熱を通し、最後に黒コショウをふって仕上げる。
※お好みのきのこでお試しください
ではごきげんよう
こんにちは営業の鈴木です
毎週火曜日、トリイソースはまかないの日。
そのまかない料理には必ずソースを使った料理が出るのですが
本日のソースを使ったメニューは
「あんかけ大根のウスターソース風味」です。
それではレシピのご案内
材料（4人前）
大根・・・輪切りの状態で10ｃｍ程度
にんじん・・・1/4本
だし汁・・・適量（ひたひたになる量）
ウスターソース・・・大さじ2
しょうゆ・・・大さじ2
みりん・・・大さじ3
片栗粉・・・適量
つくり方
大根をいちょう切りにする
にんじんを千切りにする
鍋にだし汁、ウスターソース、しょうゆ、みりんを入れ、
煮立ったら切った大根とにんじんを入れ、材料が
やわらかくなったら一旦火を止めて水溶き片栗粉で
とろみをつけて出来上がり。
寒くなるとこういったあんかけがあったまります。
ぜひお試しください
こんにちは営業の鈴木です
毎週火曜日、トリイソースはまかないの日。
そのまかない料理には必ずソースを使った料理が出るのですが
本日のソースを使ったメニューは
「中華スープ」です。
レシピ
材料（4人前）
ぶなしめじ・・・1パック
白菜・・・200ｇ
にんじん・・・100ｇ
水・・・800ml
鶏がらスープの素・・・大さじ1と1/3
酒・・・大さじ2/3
ウスターソース・・・大さじ2/3
こしょう・・・少々
つくり方
鍋に水、鶏がらスープを入れ煮立ったら
しめじ、白菜、にんじんを加えて4～5分煮る。
酒、ウスターソース、こしょうで味付けして出来上がり。
是非お試しください
こんばんは
トリイソースのまえやんです。
今日はくすのき教室の皆様が、工場見学にお越しくださいました。
説明にもしっかりと耳を傾けて、案内中もいろいろな物に興味を持って
見学されていました。
工場で製造されていた中濃ソースを、
「ご飯にふりかけの代わりにかけても美味しいよ～
」
と伝えたら、すっごく驚かれて
しまいました。
ダマされたと思って試してみてね。
本当に合うから～
本日は工場見学にお越しくださり、ありがとうございました。
こんにちは営業の鈴木です
今日トリイソースはまかないの日でした。
そのまかない料理には必ずソースを使った料理が出ることになってるんですが
本日のソースを使ったメニューは
「ナムル」です。
レシピ
材料（4人前）
白菜・・・1～2枚
もやし・・・1/2袋
にんじん・・・1/4本
カニカマ・・・1本
塩昆布・・・少々
ごま油・・・大さじ1
塩こしょう・・・少々
ウスターソース・・・大さじ1/2
つくり方
さっと湯がいた白菜、もやし、にんじんの水気を切り
塩昆布とカニカマをちぎって入れる。
塩こしょう、ウスターソースを少々入れ
仕上げにごま油を回しかけ、よく混ぜたら出来上がり。
ポイントはカニカマと塩昆布
「ウスターソースじゃないんかい！」とつっこまれたかと思いますが
ウスターソースは隠し味。入れるとなんか美味しくなるそんな調味料です。
お試しください
こんばんは～トリイソースの峰ちゃんでっす(^^*
昨日の晴れの天気とうって代わり、今日は肌寒く生憎の
雨模様...今週末の土日も雨で気温が上がるとか...。
風邪をひかないように気をつけないといけませんね～
本日は伊藤園の皆様が来てくださいました。
最近ソースはPETボトルで販売している事が多くなりましたが、
トリイではいろいろな内容量(大きさ)のビンがあります。
ビンの形や２００ｍｌのパッケージについても皆様興味を
持たれていました。
大手会社の皆様なので、容器やパッケージに興味深々
だったようです。
本日は工場見学にお越しくださり、ありがとうございました。
こんにちは
本日は松坂屋 静岡店さんにて試食販売をおこなっています。
一通りのソースをご試食できますので是非お立ち寄りください。
こんばんは岩井です。
今日午前中にファーマーズマーケット三方原店で、すこやかファーム湖西のしいたけとキクラゲをみかんポン酢で試食していただきました。
試食してくださった方はポン酢おいしいと言って購入してくださる方が何人かいました。
ありがとうございました。
これからもトリイソースのみかんポン酢をよろしくお願いします。
こんばんは！久々登場のなかっちゃんです
今日は森町健康づくり食生活推進協議会の元気な皆さんが工場見学に来て下さました
1年も前から、今日の日を待ち遠しく楽しみに待っていました！と、代表の方が教えてくださいました！
なんて嬉しいことでしょうか！！なかっちゃん大感激です！！！
今日のお客様は、食に関することにとても興味をお持ちの方がお揃いだったので、ウスターソースの発祥エピソードを聞いていただいたとき、うれしい反応があって、皆さんの熱心さがとても伝わりました
色々なソースを試してみたい！！と言って下さり、様々な商品について質問も頂きました！！！
今日の日をきっかけに更にトリイソースについて、食について、興味を持っていただけますように
本日は、工場見学にお越し下さり、ありがとうございました！
こんばんは～トリイソースの峰ちゃんでっす(^^*
本日は浜松市立庄内小学校のみんなが来て
下さいました～～\(^0^)/
今日来てくれたみんなは見るもの全部興味津々
お野菜を煮ている所を見せた時、「玉ねぎ嫌い～。セロリ嫌い～。だけど
トマトとソースは食べれるよ～。」と言った生徒さんがいました。
トマトから旨味も出ますし、他の野菜も入ることでおいしいウスターソースと
なるんですよね～。本当にどれも欠かせないお野菜なんです。
是非お土産のウスターソースの感想を聞かせてくださいね～。
本日は工場見学にお越しくださり、ありがとうございました。
こんばんは岩井です。
今日午前中にファーマーズマーケット東店で、すこやかファーム湖西のしいたけとキクラゲをみかんポン酢で、試食していただきました。
トリイのみかんポン酢をまだ知らない方が初めて試食しておいしいと言ってくださり嬉しいかったです。
浜松駅と遠鉄百貨店の間で本日、「学校給食まつり」を開催しております。
トリイソースは学校給食にソースを提供している関係で毎年参加させていただいております。
本日は甘口カレーをスプーン1杯で辛口派の方も大満足な辛口カレーに変身させる『カレー専用スパイスソース」を試食していただきます。
お子様用の甘口カレーだけ作って、辛口が食べたいお父さんお母さんはこのカレースパイスをかければ美味しい辛口カレーが食べられますよ！
こんばんは～トリイソースの峰ちゃんでっす(^^*
秋晴れの気持ちいい季節になりましたね～
本日は時来夢希ツアーの皆様が来てくださいました。
ちょうど工場見学がお昼近くの時間帯だったせいもあり、
お野菜を煮込んでいるおいしそうな匂いでかなりお腹が
空いたわね～という声も出てましたね(≧▽≦)/
実は私も密かにお腹鳴ってましたｗ
是非ソースの味の感想を教えて頂けると
峰ちゃん嬉しいです\(^ω^)/
今日は時間がなくﾊﾞﾀﾊﾞﾀしてしまい、大変申し訳ありませんでした。
本日は工場見学にお越しくださり、ありがとうございました。
こんにちは岩井です。
今日は午前中ファーマーズマーケット白脇店ですこやかファーム湖西のしいたけとキクラゲをみかんポン酢で試食していただきました。
初めての方もおいしいと言ってくださり嬉しいかったです。
