遠州焼きです！

今日は可美公民館にて遠州焼き教室を行いました。

遠州焼きを知らない子が大半でしたが、自分達で焼いた遠州焼きは美味しかった様で、家でも遠州焼きを焼いてみるとの事でした。

より多くの子供達に浜松の伝統食の１つである、昔ながらのお好み焼き『遠州焼き』を知って貰える良い機会になりました。

今晩は、佐藤です。
今日は、新しい木桶のたがねの調整に桶屋さんが見えて下さいました。
今回購入してから２回目の調整です。
新しい木桶に丸鉄ﾊﾞﾝﾄﾞ(ステンレスたがね）が６本付いています。
最初に１番したを締めてから上から順番に３本交互に閉めて調整していきます。
上手く締めないと漏れる事になるそうです。
今度は、２年後にもう一度見えて下さるそうです。
又調整宜しくお願いします。

昔の木桶職人は、中部では、長野に７８歳の方が１人居られるそうです。
昔のやり方は今は出来ないので、貴重な職人さんですが、後継ぎはいないそうです。

今晩は、岩井です。
今日は、蒲公民館のレディースセミナーの人達がお見えになりました。
天気はあいにくの小雨でしたが、寒くは無く、スムーズに見学が出来ました。。
ソースの話も関心を持って下さいましたが、酢にも興味を持って聞いて下さいました。

人気商品のみかんde酢を試飲して頂いたところ、
みかんde酢を牛乳で割るというのが、珍しいと喜んで、
飲んで頂けました。
帰りには、みかんde酢をお買いもとめて下さり家でも試してみると、
言って下さりとても嬉しいです。

これからもよろしくお願いします。

遠州焼きです！

飯田町のマックスバリュエクスプレスの南側にある『さかえ』さんに行って来ました。

さかえさんは、たくあんの入ったお好み焼きが食べられるお店として、秘密のケンミンショーと言うテレビ番組に出た事があります。

とっても大きな遠州焼きが３００円から食べられ、焼きそばを遠州焼きで包んだチャンポンも５００円と、とってもリーズナブルです。

遠州焼きです！

今日はＪＡとぴあ浜松ファーマーズマーケット三方原店さんにて、野菜とくだもの完熟ソースの試食販売を行いました。

食パンに完熟ソースを塗り、チーズを乗せて焼くいて出来上がりです。

お客様もとっても簡単で美味しいと好評でした。

こんにちは、とりぞうです。

本日は磐田南部どっさり市さんにて

トリイソースの野菜とくだもの完熟ソースで

焼いたピザトーストをご試食頂いております。

人気の完熟ソースはコロッケなどの揚げ物にかけても、温野菜、蒸し野菜などにかけてもよし、今回のようにトーストに塗ってもよし、煮込み料理に入れてもよしの万能ソースです。

その名の通り、お野菜と果物の食物繊維、栄養がたっぷり入ったソースを是非お試しください！

明日１９日（土）に、ファーマーズマーケット三方原店さんにて、野菜とくだもの完熟ソースの試食販売を行います。

今回は、完熟ソースでピザトーストを作りご試食頂きます。

作り方（レシピ）は至って簡単です。

１．食パンにピザソース代わりの完熟ソースを塗る。

２．とろけるチーズ（スライスチーズでもＯＫ）を乗せる。

３．お好みでパセリ粉（バジル粉でもＯＫ）を振り掛ける。

４．トースターで３分焼けば出来上がり。

完熟ソースは勿論ソースですので揚げ物等にも使えたり、ドレッシングと野菜にも掛ける事が出来たり、１本あれば色んな料理に使えるとっても便利ソースです。

こんにちは、社長の鳥居です。

今日は愛知県碧南市にある西洋軒というお店に行きました。

こちらでは料理の味付けにトリイソースの昔ながらのウスターソースをお使いいただいています。

西洋軒の社長曰く、普通のソースに比べて味が上品にまとまっているそうです。

上品という表現はなかなか造り手自身では言えない言葉ですので、嬉しい限りです。

名物のオムライスは酸味が強すぎず、どんどん口に入っていきそうな味。

ハンバーグは玉ねぎの存在感がしっかりとあり、その分ソースがバランスを取っています。

挨拶している間もひっきりなしにお客さんが来店している繁盛ぶり。

しかも洋食なのに客の殆どが女性。
浜松にはないマーケティングでした。

遠州焼きです！

昨年末、一年振りにオープンした『かどや 天竜川店』さんへ行って来ました。

かどやさんと言えば、昔懐かしい浜松のお好み焼き、遠州焼きに焼きそば、それと餃子です。

遠州焼きと焼きそばは開店後直ぐに頂きましたが、餃子は売り切れと言う日が続き、なかなか食べられませんでした。

そして先日、ようやく一年振りにかどやさんの餃子を頂く事が出来ました。

かどやさん独特の昔ながらの鉄鍋で焼いた浜松餃子は、野菜たっぷりであっさりしていて美味しかったです。

遠州焼きです！

今日は今シーズン初めてにんじんを仕入れて来ました。

このにんじんは、浜松市内で色々な野菜を栽培している、森島農園さんのにんじんです。

出来るだけ地元浜松産の野菜を使ってソースを造り、地産地消を心掛けていきます。

おはようございます。
社長の鳥居です。

今日は今年初めての遠州焼き教室を積志公民館で行います。

今回は子ども向けではなく、大人向けなので少しばかり緊張します。

今晩は、岩井です。

昨年12月は弊社繁忙期の為工場見学をお休みしていました。
今日は今年初めての工場見学で久しぶりなので緊張しました。
近藤様ご一行とかおるとゆかいな仲間たち様の2組でした。
近藤様は皆さん主婦の方で、「うんうん」と興味を持って聞いて下さいました。
かおるとゆかいな仲間たち様は小学生のお子様が元気でしたが、注意事項はしっかりと
守って下さりとても助かりました。
皆さん雨の中ありがとうございました。

遠州焼きです！

今日はＪＡとぴあ浜松ファーマーズマーケット白脇店さんにて、万能みかんｄｅ酢の試飲販売を行いました。

今回は一緒に、浜名漁協さんが舞阪の魚等を販売したり、須部商店さんが豆腐類を販売したりし、賑やかな雰囲気でした。

鳥居食品ではみかんｄｅ酢を豆乳で４〜５倍に割ってお試し頂きました。

早速家で豆乳割りを飲む為に、みかんｄｅ酢と一緒に、須部商店さんの豆乳も購入して行かれた方もいらっしゃいました。

遠州焼きです！

明日１月１２日(土)に、ＪＡとぴあ浜松ファーマーズマーケット白脇店さんにて、万能みかんｄｅ酢の試飲販売を行います。

白脇店さんは、昨年１１月にオープンしたばかりのとても新しいお店です。

また、白脇店さんでの店頭販売は今回初めてですが、みかんｄｅ酢を豆乳で割ってお出ししますので、小さなお子様やお酢が苦手な方でも、ゴクゴク飲めると思います。

どうぞこの機会にみかんｄｅ酢を是非お試し下さい。

こんにちは、社長の鳥居です。

今日は吉田町の磯善に来ています。
吉田港の目の前にあるこのお店はテーブル４つしかないものの、予約で持ち帰りのお客さんでひっきりなしです。

メニューは焼そばとおでんonly。
凄いです。

磯善さんの焼そばの特徴は中華鍋で一気に焼き上げることかなと思います。

キャベツはたっぷりなので麺とのバランスがいいですね。

http://s.tabelog.com/shizuoka/A2203/A220302/22021735/

遠州焼きです！

小豆餅にある望月自動車商会さんには、ポイントカードがあります。

そのポイントカードは、オイル交換や車検等をするとポイントが貯まり、５ポイント貯まるとトリイソースが貰える様です。

車の事でお困りの際は、望月自動車さんへお願いし、ポイントを貯めてトリイソースをゲットしましょう。

こんにちは、トリイソースのとりぞうです。

本日は、新東名のネオパーサ浜松SA下り線に来ています。

今回は飲んでよし食べてよしの万能のお酢、
万能 みかんde酢を水割りとおなますで試食して頂いてます。

おなますは、大根と人参を切って塩もみして、みかんde酢をかけるだけという簡単さです！
しかも穀物酢のようにお酢感がキツくなく、はじめから甘味もついていますのでお砂糖の加減に悩むこともなく、すぐに美味しいおなますができてしまいます。

みかんde酢ならその他のお料理にもいろいろお使い頂けますので是非お試しください(^^)

おはようございます。
社長の鳥居です。

今日から仕事を始めます。
まずは隣のお稲荷さんでお参りです。

今年も一年宜しくお願いします。

こんにちは、社長の鳥居です。

会社のしめ縄を新しいものに交換しました。

古いしめ縄にはこの一年間、会社を守って下さいましてありがとうございましたと言いたいです。

遠州焼きです！

明日12月31日(月)大晦日の11時〜よらっせYUTOさんにて、年越しそばの振舞いがあります。

先着300名ですのでお早めに。

店内では鳥居食品のソースや酢が売られており、お正月のおせちの定番紅白なますを作るのに、すし酢がオススメです。

大根と人参を切って、すし酢を混ぜるだけで簡単に出来るので、とっても便利です。