こんにちは、社長の鳥居です。
今日は浜北にある讃岐うどんの店『野の香』に来ました。
本場香川で修業してきた大将がこだわりのしこしこうどんを提供しています。
場所は道一本大通りから外れるのでわかりづらいですが、
知る人ぞ知るうどん通の店です。
『野の香』ではカウンターにトリイソースのトンカツソースが常備されています。
うどん屋にソース？？
っと疑問に思われること当然。
しかし、天ぷらにソースをかける食文化が存在するのですね。
もちろん、浜松だけという訳ではなく、
全国に点在しています。
とはいえ、西日本に多いのが特徴です。
一部埼玉でも確認されていますが、関西から首都圏に転勤してきた方々の層による傾向ということです。
ともあれ、『野の香』では
天ぷらにソースをかけるお客様は実際にいらっしゃるそうです。
そこに今回、『野の香』のかわら版にトリイソースが紹介されました。
そこで何故ソースがお店のカウンターに置いてあるのか説明したら
ソースの消費量がぐんっと増えたとか。
浜松という地域は食文化の交差点ですね。
遠州焼きです！
今日は今シーズン最後になる、ＪＡとぴあ浜松産桃太郎トマトを仕入れて来ました。
毎年７月末位で一旦シーズンが終了し、また１０月初め位から次のシーズンが始まります。
秋に美味しいトマトが出来るのが楽しみです。
遠州焼きです！
今日は新東名高速道路ネオパーサ浜松下り線内にある『遠鉄マルシェ』さんにて、万能みかんｄｅ酢の店頭販売を行いました。
みかんｄｅ酢をお水で割った物を試飲して頂いたり、原液のまま漬けて作った酢の物を試食して頂きました。
どちらも好評で、お土産にと、５本まとめて購入して頂いた方もいらっしゃいました。
お盆の帰省時のお土産に、みかんｄｅ酢はきっと喜ばれるかと思います。
こんにちは、まえやんです。
みかんde酢を使って、南蛮漬けに挑戦しました。
今回は小アジですが、わかさぎ・ししゃも・いわしなどの小魚や、
鶏肉でも美味しく作ることができます。
レシピは４人分です。
材料
小アジ 300g
小麦粉 適宜
玉ねぎ 小1個
赤とうがらし １本
みかんde酢 3/4カップ
水 1/2カップ
しょうゆ 大さじ１
揚げ油 適宜
作り方
➀小アジはえらぶたを開いて、指先でえらと内臓を取り、
よく洗って水気を拭き取ります。
➁小麦粉を薄くつけ、１６０度の揚げ油でゆっくり６～８分くらい、
魚が軽く感じられるくらいまで揚げます。
➂玉ねぎは薄切りにします。赤とうがらしも種を取り、輪切りにします。
④みかんde酢・水・しょうゆを煮たて、火からおろし、➂を加えます。
➄揚げたてのアジを漬け込みます。
揚げたてのアジを➄に漬け込んでジュッと音がするくらいがいいです。
漬け込んだ後に食べても美味しいのですが、
冷蔵庫に入れて２～３日おいてからもおいしくいただけます。
大変ですが少し多めに作っておいて、後でそのまま食卓に出してもいですよね
明日２８日（土）に、新東名高速道路浜松サービスエリア下り線内にある『遠鉄マルシェ』さんにて、万能みかんｄｅ酢の店頭販売を行います。
梅雨も明け、ここ数日猛烈に暑い日が続いていますが、そんな時にはこの万能みかんｄｅ酢がオススメです。
お酢には疲労回復効果があると言われているので、暑い日が続きお疲れの身体には、みかんｄｅを飲んで疲労を回復し、この夏を乗り切りましょう。
こんにちは、まえやんです。
みかんde酢を使って、豚肉の蒸し焼きをしました。
作り方はしょうが焼きとほとんど同じなのですが、
お酢を使って夏ばてしないようにと思ってやってみたのが、これです。
レシピは４人分です。
材料
豚肩ロース薄切り肉 350g
みかんde酢 1/4カップ
しょうゆ 1/3カップ
サラダ油 大さじ1 1/2
つけ合わせにキャベツ・トマト等
作り方
➀みかんde酢・しょうゆを混ぜ合わせておきます。
➁フライパンにサラダ油を熱して、２人分の豚肉を１枚ずつ広げ入れ、
片面が焼けたら弱火にしてひっくり返します。
➂ ➁に➀のたれを半分流し入れてふたをし、蒸し焼きにします。
④ お皿に盛り付け、つけ合わせを添えます。
➄もう一度➁➂④を行います。
少しお肉が固くなってしまいましたが、レンジでチンしてもできました
今回使っている調味料が少なくて、調理がとても楽でした。
他の調味料を加えて、味にバリエーションができれば、
何度食べても飽きないメニューになりそうです。
遠州焼きです！
ファーマーズマーケット三方原店さんにて、トリイソースオリジナルＴシャツを着た方を発見しました。
トリイソースのオリジナルＴシャツは、トリイソースのスタッフは皆持っていますが、一般の方が着ているのは初めて見ました。
その方に話を伺ったところ、Ｎ町のＮさんと言う方で、弊社の工場直売所にて購入されたとの事でした。
トリイソースＴシャツをとても気に入って頂いているとの事で、これからも色々なところで着て宣伝して頂けるとの事で、スゴく嬉しかったです。
トリイソースオリジナルＴシャツは、工場直売所又はホームページにて、一枚２０００円で絶賛販売中です。
この夏トリイソースＴシャツは一枚如何でしょうか？
こんばんは、岩井です。
今日は暑い中、とみつか放課後児童会の1年生～3年生の子供たちが、
駅から歩いて見えて下さいました。
着いた時は、暑くて少し元気なかったのですが、途中から元気になってくれました。
果実酢になる前の発酵はなかなか見れないのを見れて喜んでいました。
夏休みが始まったばかりですが、今日飲んだみかんde酢の牛乳割りを飲んだので、
元気にがんばってください。
遠州焼きです！
今日は浜松の隣の湖西の契約農家さんから、玉ねぎを仕入れて来ました。
とっても大きく、真ん丸で立派な玉ねぎです。
トリイソースの原料の１つとして、玉ねぎの甘さは欠かせません。
こんばんは、岩井です。
今日は、障がい児の生活支援施設「あっとほーむ」のみんなさんがお見えになりました。
みなさん私達の話をよく聞いていただきとても助かりました。
あっとほーむさんの中にはお好み焼きのこなこなさんで働いている方もおり、そこで使用している弊社の赤ラベルソースのラベルを覚えていて下さり、トリイソースは赤いラベルの赤いソース
と覚えてくれていました。
1人の子は匂いに敏感でお酢の匂いもダメでソースもほとんど鼻をつまんでいました。
帰りにコロッケを買って帰り、お昼にソースをかけて食べるよと言ってくれました。
とても嬉しかったです。
こんばんは、岩井です。
今日は、静岡大学教育学部附属中学の2年生がお見えになりました。
今回の生徒さんのテーマは地域を学び「ともに生きる姿」を理解するために弊社に来てくださいました。
質問を一人3つは考えて来てくださいました。
いつもの工場見学と違い時間も短いので質問に答えるほうに時間がとられました。
聞きたいことはしっかりと聞いてメモしてくださり嬉しかったです。
今度はゆっくり工場見学にきてください。
遠州焼きです！
今日もＪＡとぴあ浜松産桃太郎トマトを仕入れて来ました。
真夏の強い日差しの下、真っ赤に実ったトマトは、まるで宝石の様です。
この美味しそうなトマトを原料にトリイソースを造っていきます。
遠州焼きです！
今日は『ＪＡとぴあ浜松ファーマーズマーケット三方原店』さんにて、万能みかんｄｅ酢の店頭販売を行いました。
最近テレビにて、お酢が身体に良いと取り上げられている事を知っている方が多く、健康の為にとみかんｄｅ酢をご購入頂きました。
飲んだり、食べたりしてお酢を手軽に摂取出来る、みかんｄｅ酢はとても便利です。
明日２１日（土）に『ＪＡとぴあ浜松ファーマーズマーケット三方原店』さんにて、万能みかんｄｅ酢の店頭販売を行います。
先日、ＳＢＳイブニングｅｙｅにてお酢の特集の放送があり、その中で弊社の万能みかんｄｅ酢も取り上げられました。
テレビで取り上げて頂いたお陰で、今まで万能みかんｄｅ酢を知らなかった方々にも知って頂く良い機会になりました。
明日は万能みかんｄｅ酢を水で割って飲んだり、きゅうりの酢の物にして食べたりして、万能みかんｄｅ酢の味を知って頂きたいと思います。
テレビで万能みかんｄｅ酢を見て気になっていた方を始め、まだ万能みかんｄｅ酢を知らない方は、是非この機会にお試し下さい。
こんにちは、まえやんです。
昨日に引き続き、中華に挑戦してみました。
みかんde酢を使って、かに玉あんかけです。
かに玉のあんは、この浜松を境に東と西で味が違ってくるそうです。
しょうゆ味とケチャップ味です。
今回はケチャップ味で作ってみました。
レシピは４人分です。
材料
卵 ６個
かに缶（小） ２缶
しいたけ 4枚
長ネギ 1/2本
塩 小さじ１弱
こしょう 少々
サラダ油 適宜
スープ ２カップ
ケチャップ 1/3カップ
みかんde酢 2/3カップ
スープ 3/4カップ
塩 少々
水溶き片栗粉 小さじ３
作り方
➀しいたけ・長ネギはせん切り、かには缶から出し、余分なものを取り除きます。
➁ボウルに卵を溶きほぐし、➀と塩・こしょうを加えてよく混ぜ合わせます。
➂中華鍋に大さじ１程度のサラダ油を熱し、➁の卵液の1/4量を流し入れます。
④ ➂を大きくかき混ぜて半熟状になったら裏返してさらに焼き、まわりが固まってきたらお皿に移します。
➄ ➂・④を繰り返して、全部で４個焼きます。
➅ケチャップ・みかんde酢・スープ・塩を鍋に入れて火にかけ、様子を見ながら水溶き片栗粉でとろみをつけます。
とろみが出たら1/4ずつ卵にかけます。
お好みで最後にグリンピースやパセリなど、緑のものを飾るとさらに見た目のバランスがとれます。
ケチャップ味は少し甘めなので、好みが分かれてくると思います。
地域によっても違ってきますからね。
みんなの好みの味を作っていってください
遠州焼きです！
浜松北高前にある『ぬのはし』さんへ行って来ました。
昔ながらのたくあん入りのお好み焼き、遠州焼きや焼きそばもありますが、ぬのはしさんと言えば、何と言ってもかき氷です。
ぬのはしさんのかき氷は、ふわふわな氷が器から大きく山の様に盛られ、カラフルな氷みつと練乳がタップリとかかっています。
今年も節電の夏ですが、そんな時にはかき氷を食べれば、身体の中から涼しくなり、とってもエコだと思います。
こんにちは、まえやんです。
みかんde酢で、酢豚に挑戦しました
中国風のおかずを考えたとき、私は酢豚を最初に思いつきます。
それを飲むお酢である、みかんde酢で作ったとき、
どんな味になるのか楽しみにしながら作ってみました。
レシピは４人分です。
材料
豚肉 ３００ｇ
しょうゆ 大さじ１
酒 大さじ1/2
生姜汁 小さじ１
小麦粉 ３０ｇ
サラダ油 適宜
玉ねぎ １個
人参 １本
ピーマン ２個
たけのこ ７０ｇ
干ししいたけ ３枚
パイナップル（缶詰） ３枚
みかんde酢 大さじ５
しょうゆ 大さじ３
ケチャップ 大さじ３
スープ 大さじ３
水溶き片栗粉 大さじ２
作り方
➀豚肉は一口大に切り、しょうゆ・酒・生姜汁で下味をつけます。
フライパンに油を熱し、小麦粉をつけた豚肉をカラッと揚げます。
➁玉ねぎ・人参・ピーマン・たけのこも豚肉と同じ大きさに切ります。
人参は塩を少し入れた湯で下茹でします。
➂干ししいたけは水でもどしてから石づきを取り、半分にそぎ切りします。
パイナップルは４等分します。
④ボウルに、みかんde酢・しょうゆ・ケチャップ・スープを混ぜ合わせます。
➄鍋に油を熱し、玉ねぎ・人参・たけのこを炒めます。
火が通ったら残りの具材を加えて、炒めます。
➅ ➄に④の調味料を加えて、さっと沸騰させたら、
水溶き片栗粉をようすを見ながら加えて、とろみをつけます。
酢と砂糖を加えながら作るときに比べて、酸味のまろやかな酢豚になりました。
酸っぱいのが好みの方は、上のレシピに酢を大さじ１程度加えると、
いい感じになると思います。
私はこのまろやか感が気に入りました
おはようございます。
社長の鳥居です。
ツィッターで投稿していたのを、
ブログに変えました。
今朝のテーマはアンケートについて。
お客様のもつ悩みをどう引き出すか？
ソースにまつわる悩みって考えた場合、
意外と自分たちもよくわかっていないものでした。
昨日のSBSテレビイブニングeyeでは、「夏をお酢で乗り切ろう」
というテーマで小社の「万能 みかんde酢」を取り上げていただきました。
お酢には疲労回復・食欲増進の効果があって、夏ばて対策にぴったり。
摂り続けることが大切ですが、毎日あれこれ工夫して食事に取り入れるのはなかなか続かない…
そんな方にぜひおすすめしたいのがこの「万能 みかんde酢」。
この「万能 みかんde酢」にはお酢独特の酸味や香りをやわらげて、飲みやすいようさわやかな甘みをつけております。
本品には、お酢を一緒に摂ると、疲労回復効果がある、糖(甘み)がすでに入っているので
冷水や牛乳で５倍にわって飲むだけでお手軽に疲労回復として取り入れていただけます。
さらに、お酢には脂肪を減らす効果も認められていますから、二度おいしい♪
他にも、血圧降下にも良いとも言われれております。
一度にいっぱい摂取するのではなく、毎日摂り続けることが一番大切で、効果が期待できます。
小社の「万能 みかんde酢」、ぜひお試しくださいませ
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静岡県西部地域
遠鉄ストア 各店
とぴあ浜松ファーマーズマーケット 各店
静岡県中部地域
静鉄ストア セノバ店
遠州焼きです！
今日は新東名『ネオパーサ浜松ＳＡ 遠鉄マルシェ 上り線』さんにて、万能みかんｄｅ酢の試飲販売を行いました。
今日は三連休中且つ祝日とあって、サービスエリア内は多くのお客さんがいらっしゃいました。
また、今日は湿度も気温も高く、水で割って良く冷やしたみかんｄｅ酢の試飲がとても好評でした。
今日の様に暑い日の水分補給には、さっぱりとしたみかんｄｅ酢がオススメです。
