トリイソースでは、今年から毎週水曜に早朝勉強会を行っています。

今日のテーマは香辛料。

香辛料は、ソースにとって切っても切れない重要な関係です。

香辛料は臭いのマスキング（タイム・セージ）であったり、辛み（唐辛子・胡椒）や甘み（シナモン・クローブ）を付けたり、色をつけたり（ターメリック・パプリカ）と様々な目的でソースに使われていますが、

最近では抗酸化機能としての香辛料の役割も脚光を浴びつつあります。

こんばんは、とりぞうです。

数あるトリイソースの中でも多くのプロの方にご支持頂いております、

「焼そば　お好み焼　専用ソース」のラベルがリニューアルいたしました！！

※旧ラベル　長いことお疲れさま！！

今までお好み焼の文字が入っておりましたが、実際お客様の用途として焼そばでの使用がほとんどで社内での呼び名も「焼そばソース」もしくは「専用」と呼ばれておりました。つまり併せると焼そば専用。

というわけで、リニューアルしたラベルの表記はその名も
「トリイソース　焼そば専用」！！

※リニューアルしたラベル

新しいラベルの絵柄にはトリイソースを使って頂いているお客様の焼そばの写真が採用されました。
焼きそば写真募集の際にご応募下さったみなさま、本当にありがとうございました！そしてお待たせして申し訳ありませんでした　お陰さまをもちましてやっと、ラベルができあがりました

中身は従来と全く同じものなんですが、実はこの焼そば専用ソース、火が入った（加熱した）時に一番美味しくなるように絶妙なセッティングがされているんです！！
容量は１８ℓ・1.8ℓ・720ml・500mlがございます。県内では主に「遠鉄ストア」各店、浜松市内のJAとぴあファーマーズマーケット各店、その他県内の小売店にてお取り扱い頂いております。

もちろん鳥居食品直売所でもお買い求め頂けます。

今度お家で、レジャーで、イベントで焼そばを作る際には是非お試し下さい。

こんにちは(゜▽゜)/番頭です。

みなさんには今日はミニ醤油を使っているお店を紹介します。
もしかしてみなさんも食べて下さってるかもです。

お店の場所
三ヶ日町三ヶ日プレオみっかび内
ＴＥＬ053-525-2202
わかきや

こんばんは、とりぞうです

「浜松ぐるぐるマップ　No77」にトリイソースが掲載されました。

今回は遠州じまんということで、静岡県西部のうまいもの・逸品・珍品？の特集です。

今回は調味料のさしすせそということで「そ」でトリイソースをとりあげて頂きました。

その他にも遠州風お好み焼の特集あり、浜松カレーの特集あり、

県西部の特産野菜のお話ありと今回の浜松ぐるぐるマップは、

今注目の話題ばかりで保存版といった感じですよ

おすすめの１冊です

今日はトリイソース社内研修の日です
整理整頓の５S活動と昨日から製造始めたオムライスソースの社内説明をしました

こんにちは　事務子です

今年もバオオさんの個展の季節がやってまいりました。バオオさんは地産地消やお酒の手書きオリジナルラベルを展開しておられる酒屋さんです。この個展では絵手紙を中心に、心温まる世界が繰り広げられます行けば思わず笑顔になる楽しい空間です

入場無料です。ぜひどうぞ(^^)

日時：２月５(金)・６(土)・７(日)
　　　１１時～１９時　最終日:１７時まで
場所：天神蔵２Fギャラリー
　　　中区天神町３－５７
　　　電話：０５３－４６１－６１４５

こんにちは　事務子です
お弁当にスパゲティサラダが　マカロニサラダ、ポテトサラダと並び、今も昔も人気の定番メニューですね(^^)
スパサラダにはコレ。業務用中濃ソース、トリイ中濃ＮＯ．１。甘みがうまいスパサラにベストマッチ関西風のふっくらお好みとも相性抜群のソースです

中濃ソースＮＯ．１　500ml　３８０円（税込み）
工場直売所では徳用７２０ml、１．８ℓも取り揃えてお待ちしております(^^)
トリイソース工場直売所
浜松市中区相生町20-8
℡０５３-４６１-１５７５
営業日：月曜～金曜　８：００～１７：３０
　　　　　祝日営業しております

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昨日は午後からHACCPの年度監査があり、監査の先生がお越しになり記録簿を綿密に精査してくださいました。
監査が終わるまでは緊張状態が続きましたが、大きなミスがなく、先生にねぎらいのお言葉を掛けて頂くとメンバーの努力が報われたようでホッとしました。
来年は認定の更新年度です

こんばんは番頭です
今日は群馬県から弊社の工場見学に農業関係の人達が来社してくださいました。
今回来てくださったのは地産地消と小ロットに惹かれて来てくださいました。
群馬の人達ありがとうございました。
野菜で新しいのを考えていきます。

こんにちは　トリイソースの番頭です

トリイソースでは、作業効率のアップを目的に５Ｓ活動に取り組んでいます。

ひとりひとりがテーマを決めて２ヶ月で１テーマ、｢困った｣を｢便利｣に改善していきます。

その中でも評価の高かった５Ｓを紹介します
改善した場所：工具置き場兼作業室
作業机下部スペースの形に合わせて手造りしたセルフオーダーメイドワゴンが高評価。空間有効活用の好例。

こんにちは。
今日は地産地消提案会に出展しています。
地産地消ということで、今回は浜松産の梨から作った梨酢です。これから売り出していきます

こんにちは　事務子です(^^)

「カレーにカレスパ」カレーを辛くおいしくする最良の方法。お子様のいるご家庭の定番です今回はカレーを食すためのソース、番外編です。

辛いもん好きなら、加らいソース。お使い下さい

カレースパイスとひと味違う世界の辛さを体験できます
辛いもん愛好家の方にぜひ一度、試して頂きたいソースです

昔ながらの加らいソース　200ml　￥４２０（税込み）
注意加らいソースはとても辛いです！かならず、ごく少量（一滴程度）で味見をし辛さをチェックしてからお使い下さい

トリイソース工場直売所
浜松市中区相生町20-8
℡０５３-４６１-１５７５
営業日：月曜～金曜　８：００～１７：３０
　　　　　祝日営業しております

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こんにちは　工場直売所です

お弁当にカレーが登場カレーがでるとやっぱりうれしいです(^^)

お弁当のカレーはぷち中辛レベル。もうすこしスパイシーなカレーがお好みなら、カレスパ（カレースパイス）を使いましょう

ブラックペパーと唐辛子、煮込んだ野菜でコクもまろやかさもある深～い辛さに
カレーがからくおいしくなるスパイス
200ml　４２０円（税込み）

トリイソース工場直売所
浜松市中区相生町20-8
℡０５３-４６１-１５７５
営業日：月曜～金曜　８：００～１７：３０
　　　　　祝日も営業します

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こんにちは、トリイソースです。

今朝は砂糖問屋さんより砂糖のサンプルを頂いたので早速味見をしてみました。

粗糖は現在トリイソースが使用している鹿児島県種子島できび栽培・製糖しているものです。
これに対し、新しいのはタイのさとうきびの一番糖とブラウンシュガー。

全て精製前の段階のものなので雑味はかなりします。
この雑味が主にミネラル成分なので、ぜひ活かしていきたいです。

味としてはきび一番糖が個性がありました。
この個性を活かしたソースを今後開発していくよう努力していきます。

今日と明日はお得意様の主催する展示会で遠州焼きを提供しています。
やはり浜松を離れるとたくあんがお好み焼きに入っているのは驚きのようです

こんにちは　事務子です

昨日、船越小６年生１５人の生徒さんとお母さんが工場見学にお越し下さいました。ありがとうございます
野菜を煮ているお釜を開けたとたん歓声が。「うわあ、すごーい！」「いいにおい」「こんなにいっぱい野菜がはいってるんだ！」

そして恒例、ソースのビン詰め体験でテンションは最高潮。楽しみながらしっかりソースのことを勉強していってくださいました。こうして近隣の小学生さんをトリイソースにお迎えすることが増えてきたのは、本当に嬉しいことです。私達がわずかながらも地域のお役に立てていると実感できますし、みなさんの笑顔をいただけることが何よりもうれしいです

みなさんお疲れさまでした(^^)

こんにちは　番頭です

トリイソースでは、作業効率のアップを目的に５Ｓ活動に取り組んでいます。

ひとりひとりがテーマを決めて２ヶ月で１テーマ、｢困った｣を｢便利｣に改善していきます。

評価の高かった５Ｓを紹介します

改善した場所：倉庫２Ｆイベント資材置き場
不要物処理をし資材を半減、壁面空間を有効活用した収納。

こんにちは　工場直売所です

ソースは野菜のうま味がたっぷり詰まった調味料。コク・うま味がぎっしりです。ご存知でしたか？ソースは料理の隠し味として、とっても重宝するんですよ(^^)特に、野菜のうま味がきわだつウスターソースがおすすめです

ミートソースをよく作りますが、これに小さじ一杯のウスターソースを加えると本当においしいこれだけで味が引き締まって完璧なミートソースなりますまさに隠し味ですね(^^)

ウスターソース(隠し味)使用料理
パスタソース(ミートソースなど)、鶏肉のトマト煮、ミネストローネ、ハヤシライス、カレー、炒飯、シチュー、ポトフ、ハンバーグ・コロッケのタネ、餃子、グラタン、などなど…

小さじ一杯で驚きのおいしさ！トリイ　昔ながらのウスターソース
直売所ではおトクな720ml・1.8ℓも取り揃えております

トリイソース工場直売所
浜松市中区相生町20-8
℡０５３-４６１-１５７５
営業日：月曜～金曜　８：００～１７：３０
　　　　　祝日も営業します

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船越小学校の生徒さんが到着しました！

みなさんをお迎えすると、ほんとうの教室みたいですね２階からはさきほど笑い声が。和やかにすすんでいるようす♪

　おはようございます　事務子です。きょうは船越小学校の生徒さんが工場見学にいらっしゃいます

トリイソースには会議室とか部屋がないので、ソースの説明をする場所がありません。いつもは倉庫でお話を聞いてもらうんですが、真冬に倉庫じゃあんまりにも寒い！急きょ事務所２階（ふだんは食堂）を即席教室に改造しました

いまからこちらにみなさんをお招きします。25名くらいの生徒さんまでならなんとか対応できそうです(^^)