今週　にんにく入荷したんです（＾＾）♪
小ぶりですが、待望の地元浜松産 のにんにくです

戦後から遠州地方に伝わるお好み焼。

現在トリイソースでは「遠州焼」と呼んでいますが…
ちょっと前までは「遠州風お好み焼」と呼んでいました
その当時発売したおソースの名前は「遠州風お好み焼ソース」…

遠州焼？遠州風お好み焼？どっちなの？？？
って思われますよね

紛らわしくてすみません
これには少し深いわけがあって…

ちょっと前　日本粉もん協会会長の熊谷様と
弊社社長がお話させていただく機会がありました
そのときお好み焼に話がおよび、
「地元のものに”風”はダメだよ」とのお言葉を頂戴しました

熊谷会長曰く
「地元の人間が地元で作るものは、そこにれっきとした文化がある証拠。
自信を持って言い切ればいいです。地元もんに"風"をつけると説得力がなくなります」
とのこと　トリイソース社長がこれにいたく納得して
「遠州風～」から「遠州焼」に呼び方を変えました

…という次第なんです

「遠州風お好み焼ソース」という商品名に関しては
パッケージ印刷の版を作り直さなくえてはならず
コストの問題からすぐ変更できないのが悩ましいところです…(*。*)

事務子でした

こんにちは　事務子です

きょうは　静岡県教職員退職者の会のみなさまがトリイソース工場見学に
おこしくださいました

みなさまいろんなことにご興味をもって見学してくださいました

｢野菜まるごと煮てるんだね～！｣

「わぁ ソース充填体験できるの!?うれしいなぁ」

｢ラベルをきれいに貼るってのも案外大変だねえ｣

工場見学のたびに思います
見学にいらしてくださったみなさまの驚きや喜びの笑顔をいただくとき
わたしたちスタッフの何より嬉しい瞬間です

おソースのこと、トリイソースのことを
知って頂く機会を持てたこと とても幸せに感じます
静岡県教職員退職者の会のみなさま ありがとうございました

こんにちは　しとしと降る雨…梅雨の気配でしょうか
トリイソースの事務子です

６月５日きょうの工場製造メニューです
・醸造酢C　1.8ℓビン
・昔ながらのウスターソース
・中濃ソース(お好み焼店さま用)　1.8ℓビン　オーダーメイド
・ウスターソース充填
　　ウスターソース　1.8ℓPET/300mlPET　オーダーメイド

お釜でコトコト 野菜の煮込み中です

充填機を組み立ててました
毎日 終業前に分解洗浄したものを、翌朝組み立てて使用しています

こんにちは　トリイソースのぶんちゃんです

トリイソースでは、２００８年にウスターソースで
静岡県ミニHACCPを取得しました。

トリイソースでは
HACCPの実施状況や問題点を話し合い、解決するために
月に一度｢HACCP会議｣を開いています。
メンバーは社長・工場長・製造部長・担当(私)の４名です

先日 ５月１９日(火)、HACCP会議を開きました。

トリイソースでは、HACCPの衛生管理事項をひとつ選んで
毎日朝礼で復唱しています。
最近、豚インフルエンザが流行しているのもあり予防もかねて
今月のテーマは「手洗い」になりました。

こんにちは　トリイソースの事務子です

6月4日(木)きょうの工場製造メニューです
・中濃ソース№2　1.8ℓビン
・野菜とくだもの完熟ソース　200mlビン/1.8ℓビン
・ウスターソース充填
　　ウスター赤ラベル　1.8ℓビン
　　焼そばお好み焼専用ソース　500mlPET
・しょうゆ充填
　　しょうゆゴールド

きのうも告知させていただきましたが、トリイソースではただいま
焼そばソース(正式名称：焼そばお好み焼専用ソース)の
ラベルリニューアルにともない焼そばの写真を大募集しています
採用させていただいた方には焼そばソース　1ケースをど～～んとプレゼント
おいしそうな焼そばの写真、ぜひ！みなさんどしどし送ってくださいね（＾＾）♪
お待ちしております！
ファイルご送付先：info@torii-sauce.com

お釜では野菜の煮込み中です

こんにちは。トリイソースだ！石頭です。

少なくとも自分が物心ついた頃から使われてきたトリイソースの焼そば専用ソース（正確には焼そばお好み焼専用ソースですが）のラベルをこの度リニューアルすることにしました。

今回リニューアルするラベルにも焼そばの写真を使用したいと思います。

しかし焼そばといっても鉄板皿や陶器の皿、ステンレスの皿といった容器もそうですが、盛付けられているトッピングも様々です。
そこでいろんな顔の焼そばをラベルに取り込むべく、多くの方から焼そばの写真を募集したいと思います。
希望は５０枚です。

ご自慢の焼そばをデジカメで撮って、どしどし送ってください。
採用された写真は新しい焼そば専用ソースラベルに採用させてもらいます。
プラス　リニューアルした焼そば専用ソースを１ケースご指定の住所にお送りします。

画素数：特に最低ラインはございません
ファイル送付先：　info@torii-sauce.com

皆さまの大好きな焼そばを応援するソースラベルにするよう頑張ります。
お写真お待ちしております！

みなさんおつかれさまです　事務子です

トリイソースの水曜日はＮＯ残業デーです
当社のＮＯ残業デーはちょっとかわっています
約束があるんです
「うちに帰って家族と一緒にごはんを食べる」約束です

食とは食育とは…考えてたどり着いたのが
家庭での団欒です

水曜の夜
家族みんなで食卓をかむ豊かなじかんです

みんなぞくぞくと帰っていきます…
事務子の今日の退社はビリ２です
来週ははやく退社できるようにがんばります！
では　おやすみなさい

こんにちは　トリイソースの番頭です

トリイソースでは、作業効率のアップを目的に
５Ｓ活動に取り組んでいます。
（自動車業界よりかなり遅れてますが^^;）

ひとりひとりがテーマを決めて
２ヶ月で１テーマ、｢困った｣を｢便利｣に
改善していきます。

その中でも評価の高かった５Ｓを紹介します
テーマ「作業机改良計画」
このように改善しました

自分ので恐縮です^^;;;

こんにちは　トリイソースの事務子です

雨が近いのか 蒸してますね（*。*）
そろそろ梅雨の時季です
梅雨のじめじめは好きではありませんが 梅雨は恵みの雨。
食べ物を生み出すまさにいのちの水
感謝の気持ちで雨の季節を迎えたいと思います

6月3日(水)きょうの製造メニューです
・中濃№1　1.8ℓビン
・中濃№2　500mlPET
・食酢C0　18ℓポリ
・柿酢ドリンク　オーダーメイド
・柿酢　オーダーメイド
・ウスターソース充填
　　昔ながらのウスターソース　200mlビン
　　ウスターソースEB　20ℓポリ
・しょうゆ充填
　　しょうゆ黄　18ℓポリ

オーダーメイドの柿酢ドリンク充填の準備をしています

こんにちは　トリイソースの事務子です

6/2（火）今日の工場製造メニューです
・濃厚ソース　300mlビン　オーダーメイド
・食酢C0　18ℓポリ
・調味しょうゆ(煮物のたれ)　10ℓポリ　オーダーメイド
・ウスターソース充填
　　ウスターボントン　1.8ℓビン

湯気でもやもやしてしまいましたが　お釜で野菜の煮込み中です♪
地元浜松の恵み　トマトとセロリです（＾＾）

こんにちは　トリイソースの事務子です

夏到来です
夏、大好きです♪
どんなに暑くても汗だくになっても
なぜか嫌いになれない季節です（＾＾）

6月1日(月)きょうの製造メニューです
・吟醸酒の酒粕で造ったすし酢　200mlビン
・しょうゆ特上
・合わ酢　1ℓPET　オーダーメイド
・ウスターソース充填
　　昔ながらのウスターソース　200mlビン
　　焼そばお好み焼専用ソース　720mlビン/1.8ℓビン
・トマトへた取り

写真は釜(200ℓ)の用意をしているところです
攪拌機を取り付けています

こんばんわ。トリイソースだ！石頭です。

先週行われたB級グルメスタジアムの模様が明日朝のTBSはなまるマーケットで放映されるそうです。
遠州焼きのブースにも取材には来て、自分が受け答えしたので、紹介されるかもしれません（保証はありませんが）。

はなまるマーケットは朝8時30分からですので、明日は食堂のテレビを付けてチェックします。
お時間に余裕のある方（主婦の方がターゲット層でしょうが）はごらんになってください。

http://www.tbs.co.jp/tv/daily/20090601.html

こんにちは　事務子です

こないだの夕方のお客さま
空きビンをもっておソースを買いにいらしてくださいました

前もってご主人から営業時間のお問い合わせのお電話を
いただいたのですが　とっても楽しい方♪
｢ものすごい美人が買いにいくからびっくりしないでよ｣
と。いらした奥さまは 笑顔がかわいらしい とってもチャーミングな方でした
｢うちの主人はほんとによくしゃべるの…にぎやかすぎるくらい｣って
笑顔で教えてくださいました

お客様に楽しいひとときをおすそわけしていただいて
事務子も笑顔で一日を終えられました♪

トリイソース直売所では、使い終わったソースビンをお引取りしております
1.8ℓ・720mlは１本１０円、200mlビンは１本５円キャッシュバック
ぜひ空きビン片手に おソース買いにいらしてくださいね！

その際、ビンの口割れ、ヒビ等ないか を確認させていただきます
割れ、ヒビ等がある場合はリユースできないので、
申し訳ありませんがキャッシュバックはできません。どうかご了承くださいm(__)m

おはようございます　トリイソースの事務子です

太陽の光は気持ちいいです
　心を晴れやかにしてくれますね♪
5月29日(金)きょうの製造メニューです
・中濃№1　18ℓポリ
・中濃EB01　18ℓポリ
・昔ながらの中濃ソース　200mlビン
・ウスターソース充填
　　ウスター特撰　720mlビン
　　焼そばソース　18ℓポリ　オーダーメイド
　　ウスターEBK　1.8ℓビン
　　ウスター業務用　1.8ℓビン
・しょうゆ充填
　　しょうゆゴールド　1.8ℓビン
　　しょうゆ最上　1.8ℓビン
　　しょうゆ淡口　1.8ℓビン

きょう製品に貼るラベルたちです

おはようございます　トリイソースの事務子です

きょうからしばらくお天気がよくないようです
気づけばもうすぐ 梅雨の季節ですね

５月２８日(木)きょうの工場製造メニューです
・カレーがからくおいしくなるスパイス　200mlビン
・中濃№1　1.8ℓPET
・ウスターソース充填
　　遠州風お好み焼ソース　200mlビン
　　ウスター赤ラベル　1.8ℓビン
　　昔ながらのウスターソース　720mlビン
・しょうゆ充填
　　しょうゆ最上　1.8ℓビン

きょうはにんじんを切ってます♪

みなさん　きょうもいちにち おつかれさまです　事務子です

トリイソースの水曜日はNO残業デーです
定時17時30分で、みんな18時までには退社します

そしてこのNO残業デーには ひとつ決まりがあります
かならず家に帰って 家族と一緒にごはんをたべることです

トリイソースも食品メーカーのはしくれとして
「食育」にとりくんでいます
工場見学や小学校へ出張講師に伺ったり…
「食育」ってなんだろう…よくよく考えた末
「食育」のもとになるのは家庭、
つまり家族でごはんをたべながらの団欒にあると気づいたのです

いま 改めて考えてみたとき
家族みんなで一緒にごはんを食べる機会は少ないのではないでしょうか

トリイソースでは毎週1回、水曜日にははやく家に帰って
家族みんなで食卓を囲むための NO残業デーを実施しています

…ということで 事務子も帰りのしたくがととのいました
帰らなきゃ　ごはんたべよ♪
いそいそ。
みなさんさようなら(^^)/ おやすみなさい

こんにちは　事務子です

きょうはソースマイスターの日
毎日お昼にいろんな自社ソースの味見をしていますが、
月にいちど その成果を試すときがきます！

名前を伏せたソースが４つ。
机に並べられています

ソースの名前をあてなさい。という試練です。
めざせソースマイスター
めざせ違いのわかる大人。

すこし真面目な話になりますが、わたしたちはソース屋スタッフとして
ソースの味の違いがわからなければなりません。

ソースの味の違いは意外にも繊細で
中にはなかなかむずかしいものもあります。

味わう時間や その日の体調によっても味の感じ方が違ってきます
トリイソースではなるべく同じ時間・状態で味見できるように、かつ一番舌が敏感な空腹時、
つまり昼食前の時間を毎日味見の時間と定めています

こうして日々積み重ねていくことで
みんなすこしづつ成長しているのではと感じます。
継続は力なり（＾＾）

こんにちは　トリイソースの番頭です

トリイソースでは、作業効率のアップを目的に
５Ｓ活動に取り組んでいます。
（自動車業界よりかなり遅れてますが^^;）

ひとりひとりがテーマを決めて
２ヶ月で１テーマ、｢困った｣を｢便利｣に
改善していきます。

その中でも評価の高かった５Ｓを紹介します
テーマ「デッドスペース活用」
このように改善しました！

こんにちは　トリイソースの事務子です

5月27日(水)きょうの製造メニューです
・昔ながらのウスターソース
・ドリンクビネガー　オーダーメイド
・ウスタートリイソース　4,000ℓ大釜　オーダーメイド
・醸造酢Ａ　1.8ℓビン
・しょうゆ充填
　　しょうゆゴールド　18ℓポリ
　　しょうゆ最上　1.8ℓビン

野菜の皮むきです
にんにくは青森産でおっきくてぷっくりおいしそう
立派なにんにくです♪