おはようございます　トリイソースの事務子です

きょうからしばらくお天気がよくないようです
気づけばもうすぐ 梅雨の季節ですね

５月２８日(木)きょうの工場製造メニューです
・カレーがからくおいしくなるスパイス　200mlビン
・中濃№1　1.8ℓPET
・ウスターソース充填
　　遠州風お好み焼ソース　200mlビン
　　ウスター赤ラベル　1.8ℓビン
　　昔ながらのウスターソース　720mlビン
・しょうゆ充填
　　しょうゆ最上　1.8ℓビン

きょうはにんじんを切ってます♪

みなさん　きょうもいちにち おつかれさまです　事務子です

トリイソースの水曜日はNO残業デーです
定時17時30分で、みんな18時までには退社します

そしてこのNO残業デーには ひとつ決まりがあります
かならず家に帰って 家族と一緒にごはんをたべることです

トリイソースも食品メーカーのはしくれとして
「食育」にとりくんでいます
工場見学や小学校へ出張講師に伺ったり…
「食育」ってなんだろう…よくよく考えた末
「食育」のもとになるのは家庭、
つまり家族でごはんをたべながらの団欒にあると気づいたのです

いま 改めて考えてみたとき
家族みんなで一緒にごはんを食べる機会は少ないのではないでしょうか

トリイソースでは毎週1回、水曜日にははやく家に帰って
家族みんなで食卓を囲むための NO残業デーを実施しています

…ということで 事務子も帰りのしたくがととのいました
帰らなきゃ　ごはんたべよ♪
いそいそ。
みなさんさようなら(^^)/ おやすみなさい

こんにちは　事務子です

きょうはソースマイスターの日
毎日お昼にいろんな自社ソースの味見をしていますが、
月にいちど その成果を試すときがきます！

名前を伏せたソースが４つ。
机に並べられています

ソースの名前をあてなさい。という試練です。
めざせソースマイスター
めざせ違いのわかる大人。

すこし真面目な話になりますが、わたしたちはソース屋スタッフとして
ソースの味の違いがわからなければなりません。

ソースの味の違いは意外にも繊細で
中にはなかなかむずかしいものもあります。

味わう時間や その日の体調によっても味の感じ方が違ってきます
トリイソースではなるべく同じ時間・状態で味見できるように、かつ一番舌が敏感な空腹時、
つまり昼食前の時間を毎日味見の時間と定めています

こうして日々積み重ねていくことで
みんなすこしづつ成長しているのではと感じます。
継続は力なり（＾＾）

こんにちは　トリイソースの番頭です

トリイソースでは、作業効率のアップを目的に
５Ｓ活動に取り組んでいます。
（自動車業界よりかなり遅れてますが^^;）

ひとりひとりがテーマを決めて
２ヶ月で１テーマ、｢困った｣を｢便利｣に
改善していきます。

その中でも評価の高かった５Ｓを紹介します
テーマ「デッドスペース活用」
このように改善しました！

こんにちは　トリイソースの事務子です

5月27日(水)きょうの製造メニューです
・昔ながらのウスターソース
・ドリンクビネガー　オーダーメイド
・ウスタートリイソース　4,000ℓ大釜　オーダーメイド
・醸造酢Ａ　1.8ℓビン
・しょうゆ充填
　　しょうゆゴールド　18ℓポリ
　　しょうゆ最上　1.8ℓビン

野菜の皮むきです
にんにくは青森産でおっきくてぷっくりおいしそう
立派なにんにくです♪

こんにちはとりぞうです
今日は以前にも紹介しました、袋井にあります「せんば」さんについてちょっと訂正です。
前回紹介させて頂いた時には「毎月最終木曜日、ロースかつランチ　とんかつもう一枚サービス」
とご紹介いたしましたが、現在サービスの内容が変更されております。
その内容とは、特に女性には嬉しいのではないでしょうか？
今まで７８０円だったとんかつランチがなんと毎月最終木曜日に限り５００円なんです
明日ですよ、明日
ソースはトリイソースのせんばさんオリジナルです
明日のランチはせんば袋井店でいかがでしょうか？
駐車場もたっぷりありますので停めれないなんてことは無いと思いますよ～

この内容で５００円はありえない・・・・

トリイソースでは小ロットでオリジナルソースを承っております
是非お気軽にご相談下さい。
お電話は０５３－４６１－１５７５まで

こんにちは　番頭です！

先週の土曜日 5月23日は、会社は休業日でしたが、
営業メンバーは総動員でイベントに出動、
（イトーヨーカドーさんの「やらまいかブランドフェア」と
エコパで開催の「全国B級グルメスタジアム」です。
イベント会場にお越しくださったみなさま、ありがとうございます！）

そして工場では…
工場スタッフみんなで集まって
「中そうじ」をしました！

中そうじ…聞きなれないことばですよね
じつはトリイソースオリジナルの造語です

目的はおもに２つあります。
①年に1回 「大そうじ」をまる一日かけて
　 ハードに実施するより、中くらいの規模のそうじを
　 年に2回実施して大そうじを軽減しよう、
②大そうじだけでなく中規模のそうじを追加することで
　 工場の整理整頓をすすめていこう。
…ということで、去年「中そうじ」が誕生しました。

実際やってみると それなりにハードですが、
大そうじをふくめ年３回、ある程度テーマを決めて取り組めるので
年1回の大そうじだけの場合のように「やりのこし」があまりなく
なかなか好評です

目標は「大そうじ」も「中そうじ」もしなくても
普通に毎日しているそうじだけで 工場を稼働できるようになることです

おはようございます　トリイソースの事務子です

湿度が低くてさわやか♪　ほんとうに気持のいい日になりました

5月26日（火）きょうの製造メニューです
・野菜とくだもの完熟ソ－ス　200mlビン
・トマトピューレ　1kgパウチ
・ウスターソース充填
　昔ながらのウスターソース　200mlビン
・柿　へた取り

朝イチで柿のへた取りに取りかかっています
柿ジュース→柿ワイン→柿酢へ…
じっくりおいしく変身していく かわいい子たちです

こんにちは　事務子です

土・日とイトーヨーカドーさんで行われた
やらまいかブランド物産展イベントにおこしくださったみなさま
ありがとうございました

たくさんのお客様とふれあい、生の声をうががえたこと…
とても勉強になり 充実した2日間となりました

みなさまの「おいしい～」「使ってるよ～」「がんばって！」のお声、お顔がものすごーく嬉しかったです（><）
ほんとうにありがとうございました！

5/25(月)きょうの工場製造メニューです
・昔ながらの中濃ソース
・昔ながらの加らいソース
・調味しょうゆ（煮物のたれ）　オーダーメイド
・ウスターソース充填
　　ウスター学校用　1.8ℓビン
　　ウスター赤ラベル　720mlビン
・柿酢ビン詰め　オーダーメイド

写真はビン洗浄のようすです…が
どうやらデジカメさんが壊れてしまったようです…
映像不備でもうしわけありません

こんにちはとりぞうです。
今日はB級グルメチームとは別に、
イトーヨーカ堂浜松宮竹店にて
やらまいか浜松特集としてイベントと
開催中です。

わがトリイソースでは遠州焼きや、すし酢、カレースパイスなどの試食、ソースの販売を行っております。本日が最終日ですので是非みなさんお立ち寄り下さい

夜７時で終了致します

B級グルメスタジアムですが、まだ行列が。

遠州焼き準備完了。天気良好。
10時から販売開始です。

こんにちは　トリイソースの事務子です

5/21（木）今日の工場製造メニューです
・昔ながらのウスターソース
・ウスター赤ラベル
・ヘルスビネガー　1.8ℓビン/600mlビン
・ウスターソース充填
　　ウスター赤ラベル　720mlビン
・しょうゆ充填
　　しょうゆゴールド　1.8ℓビン
　　
大釜です（階段ジャマでちょっとわかりにくいですが…）
容量3,000ℓのおっきなお釜
２階から材料を投入します（＾＾）

こんにちは　トリイソースのぶんちゃんです

トリイソースでは、２００８年にウスターソースで静岡県ミニHACCPを取得しました。
HACCPで大切なのは、

①事細かく記録をつけること
②常に変化する現場に合ったルールに適応していくこと　です。
つまり、つづけていくことが大切なのですが、難しいことでもあります。

そこで、トリイソースでは
HACCPの実施状況や問題点を話し合い、解決するために
月に一度｢HACCP会議｣を開いています。

メンバーは社長・工場長・製造部長・担当の４名です
これから、HACCP会議のようすをブログで報告していきたいと思っています。

こんにちわ　トリイソースの事務子です

5/20（水）今日の工場製造メニューです
・しょうゆゴールド
・トンカツソースEB　1.8ℓビン
・中濃№1　10kgポリ
・中濃№4　1.8ℓビン
・昔ながらの加らいソース　200mlビン
・ウスターソース充填
　　ウスターソースEB　20ℓポリ/1.8ℓビン/720mlビン
　　昔ながらのウスターソース　200mlビン
・しょうゆ充填
　　しょうゆゴールド　1.8ℓビン

充填のようすです

こんにちは　事務子です。

先日…
使用済みビンが届きました！
ご協力ありがとうござます
きれいに洗浄して大事に使わせていただきますね

200mlリユースといえば…トリイソースのホームページ　トップで
｢ビンのリユース状況｣を発表しているんですが
４月は0.6％と かなり落ち込んでしまいました

でも、使用済ビン回収協力店舗さんにポイントを絞ってみてみると…
回収率は3.9％と、着実にふえています！

ただ、どうしても自社のみの回収には限界があって
むずかしいということも 今回わかったことです。

やっぱり協力していただける店舗さんを増やすことが
今後の課題だと実感しました。

こんにちは　先日亥のちゃんドッグ(薄場元気ﾌﾟﾛｼﾞｪｸﾄさん)が
Ｂ級グルメスタジアムに登場するんですよ～とお話ししましたが

じつは…トリイソースも
Ｂ級グルメスタジアムに登場するんです（＾＾）♪
トリイといえば遠州焼
おいしい遠州焼をひっさげて登場いたします

静岡空港開港記念イベント
全国Ｂ級グルメスタジアム～袋井・エコパにうまいもん大集合!!～
開催　５月２３日（土）・２４（日）
　　　　１０：００～１６：００
会場　エコパスタジアム、エントランス広場
詳細はコチラhttp://www.ecopa.jp/bgs/outline.html

みなさま今週末はぜひ エコパへ♪
Ｂグルでおいしい週末をすごしませんか

こんにちは　トリイソースの事務子です

5/19（火）今日の工場製造メニューです
・食酢C0　18ℓポリ
・ケチャップY　1kgパウチ
・ウスターソース充填
　　ウスターソースEB　18ℓ缶
・しょうゆ充填
　　しょうゆ　ゴールド1.8ℓビン

入荷したトマトです
赤くてつやつやおいしそうです♪

こんにちは トリイソースの番頭です。

16日の土曜日、休業日を利用して
古くなった工場のエアコンを 新しいものに入れ替えました！

寿命いっぱいまで働いてくれた いままでのエアコンに感謝です

こんにちは　トリイソースの事務子です

5/18（月）今日の工場製造メニューです
・昔ながらのウスターソース
・しょうゆ　淡口
・しょうゆ充填
　　しょうゆ　ゴールド1.8ℓビン/18ℓポリ

写真は昔ながらのウスタソースに使う
野菜の下処理（皮むき）のようすです