遠州焼きです！

ＪＡとぴあ浜松産トマトを仕入れて来ました。

今日のトマトは大きいトマトが多かったです。

今晩は、番頭です。
今年初めての工場見学がありました。

12月は繁忙期に当たるので工場見学はお休みさせて頂いていたので、
およそ1ヶ月ぶりの工場案内で少し緊張しました。

寒い中、皆さん辛抱強く説明を聞いてくださり感激です。

今回は寒さしのぎに
野菜とくだもの完熟ソース
を使ったキャベツとベーコンのスープを試食で召し上がって頂きました。

これから寒さ対策をしっかりとっていかないと…

寒い中、ありがとうございました。

こんにちは。
週末は東京に行ってきました。

旧友のお宅に泊まったのですが、
嬉しい話を聴きました。

その旧友がマンションのご近所さんのお宅に先日訪問したところ、
そのご近所の方から最近凄いおいしいソースを見つけたとのことで
わざわざ見せていただいたようです。

どっかで見たことのあるソースだなぁとよく見たら、
そのソースが
トリイソースの
くだものと完熟ソースだったのです。

そのご近所の方は
おいしっくすさん
http://www.oisix.com/CategoryX.730.140.htm#LMenuL140
から購入しているとのこと。

この野菜とくだもの完熟ソースは
おいしっくすで殿堂入りを果たしている商品です。

まだまだ点ですが、色々なところでトリイソースを
愛用している方が増えてきてなんとも嬉しい気分になりました。

遠州焼きです！

昨日はファーマーズマーケット東店内にあるお惣菜のお店『フレッシュ恵キッチン』とコラボレーションしました。

恵キッチンさんが、浜松産チンゲン菜入りコロッケと、浜松産豚肉入りコロッケを作り、それに浜松産野菜で作ったトリイソースをかけてご試食頂きました。

手作りの出来立てアツアツのコロッケがお陰様で大好評で完売し、トリイソースも沢山手にして頂きました。

今後も又色んな形でコラボレーションしていけたらと思います。

とりぞうです。
今日は天竜区二俣にあります、JA遠州中央さんの産直所、
天竜 山の市さんにて試食販売をしております。
今回はコロッケに中濃No.1ソースをかけて召し上がっていただいております。

中濃No.1は私も子供のころから使っているソースで一度このソースを使うと他のソースが使えなくなってしまうほど甘くてまろやかなソースです。
スーパーさんで手に入る昔ながらの中濃ソースとはまた違った味わいのこのソースを是非お試しください！
おすすめです！(^-^)/

明日１月１４日（土）の開店からお昼頃迄、ＪＡとぴあ浜松ファーマーズマーケット東店さんにて、試食販売を行います。

今回はただの試食販売ではなく、東店さん内にあるフレッシュ恵キッチンさんと言う、浜松産の野菜などを中心に、手作りでお惣菜を作るお店とコラボレーションします。

恵キッチンさんの、浜松産チンゲン菜入りのコロッケと、浜松産ポーク入りのコロッケに、浜松産野菜で作ったトリイソースをかけてご試食頂きます。

通常コロッケは２個入りでパックに入っていますが、今回は出来立てアツアツのコロッケを、バイキング方式でお好きなコロッケをお好きなだけお手にする事が出来ます。

チンゲン菜入りコロッケもミート入りコロッケも、どちらも１個８０円です。

トリイソースは１本３７０円と４２０円のソースをご用意します。

因みに、トリイソースの浜松産野菜はＪＡとぴあ浜松さんの野菜から出来たソースです。

手作りの浜松産コロッケに、手作りの浜松産ソースをかけてどうぞお召し上がり下さい。

こんばんは。

今晩はトマトとモッツェレラチーズのサラダに
the sauce 2011をかけてみました。
（ごめんなさい。写真取り忘れました）

通常ならオリーブオイルとバルサミコ酢の組み合わせになりますが、
今回はオリーブオイルとthe sauce 2011です。

一口目の感想。。。
塩味が足りない。。。

そこで塩をトマトに振って
二口目。。。
十分いけます！
後味に残る酒粕の味とマッチしているような。

意外な組み合わせでしたが、何でも試してみるものですね。

とりぞうです。
本日の磐田南部どっさり市さんでの試食販売は終了いたしました。

今回試食に使用したえひ芋コロッケは磐田産の海老芋を贅沢に使っておりとってもモチモチで美味しくトリイソースのまろやかさにとってもマッチしました。
えび芋コロッケは期間限定とのことですが、惣菜コーナーにて2個210円にて販売しております。冷凍の6個入りもありますので皆さんも是非食べてみて下さいね。おすすめです！

トリイソースを既にお使いいただいているお客様も多くお声をかけていただきました。「トリイソースは少し高いけど一度使うともうやめられなくなるね」と本当にありがたいお言葉を何人かのお客様から頂きました。本当にありがとうございます(^-^)/

磐田南部どっさり市ではトリイソース定番の200mlシリーズだけでなく、お得な720ml瓶や大家族に嬉しい1.8ℓのソース、お酢やお醤油も取り揃えておりますので今後ともよろしくお願いいたします(^O^)／

とりぞうです。
今日は磐田南部どっさり市さんにて試食販売を行ってます。

今回は磐田の名産、海老芋を使ったコロッケにトリイソースの昔ながらの中濃ソースをかけて召し上がっていただいてます。

近くをお通りの際は是非磐田南部どっさり市さんにお立ち寄り下さいね！
試食はお昼過ぎまでの予定です。

おはようございます。
春野町に来ています。

毎年恒例の山椒農家の方々との交流会です。

山椒というと京都・奈良のイメージがありますが、
ここ浜松北部の春野でも山椒栽培が行われています。

トリイソースでは山椒入りのピリ辛ソース
「天狗ソース」の製造を請け負っています。

唐辛子とは異なる辛さを味わいたい方々にはオススメのソースです。

お求めの場合は。。。
トリイソース工場直売所　もしくは
天竜　山の市
にございます。

因みに山椒は５月から６月が収穫の時期となります。

遠州焼きです！

今日は最後の最後に『かどや』さんのお好み焼き、焼きそば、餃子をお持ち帰りし、皆で食べました。

たくあんの入った薄い生地にウスターソースを塗り、折り畳んで食べる『遠州焼き』

ひき肉や、柔らかいイカが入った『焼きそば』

細かく切った野菜がタップリ入った『浜松餃子』

どれもこれもとっても美味しく、かどやさんの味を忘れない様、良く噛みしめて頂きました。

ご馳走様でした。

遠州焼きです！

今日をもって『かどや』さんが閉店されます。

かどやさんの遠州焼き、焼きそば、浜松餃子が食べられるのも今日が最後です。

ただ餃子に限っては予約注文が殺到し、売り切れとの事です。

長い間お疲れ様でした。

そして有難う御座いました。

夕方にお店へ伺いましたが、ガラス戸に『餃子と焼きそば終了しました』と言う貼り紙が張ってありました。

また、店内はかどやさんのお好みや焼きそば、餃子を惜しむお客さんでイッパイでした。

明日の最後の営業も、何時も通り１１時から営業されますが、既に餃子など予約の注文がイッパイの様です。

具材が無くなり次第営業を終了し、そのまま閉店になる可能性もある様なのでお早目に･･･

配達もほぼ終わり。
11月に大掃除をしたので、
軽く掃除で終わりです。

しめ縄付けて正月を迎えられそうです。

遠州焼きです！

天竜川町にある『かどや』さんが、今年１２月３１日(土)をもって閉店されます。

本日２７日(火)は通常定休日ですが、特別に営業されますが、明日２８日(水)は定休日の為お休みです

かどやさんのお好み焼き、焼きそば、餃子が食べられるのもあと４日ですので、宜しくお願いします。

こんにちは。

一昨日に限定100本で販売した究極のソース
The sauce 2011
砂糖を使わず野菜とくだものの甘みでつくるソース
は、昨日で完売しました。
本当にありがとうございました。

来年はまた違うテーマで究極のソースthe sauce 2012
に挑戦していきます。

その時まで楽しみにお待ちください

本日よりthe sauce 2011を発売しました。

今朝はまずネットで浜松経済新聞が取り上げて頂き、
http://hamamatsu.keizai.biz/phone/headline.php?id=529

新聞では日経、静岡新聞、
中日新聞に掲載して頂きました。

本当にありがたいことです。

個人的には肉料理に合うと思ってます。

先週末は大学院時代の友人の結婚式で韓国のソウルに行ってきました。

ソウル駅のロッテマートスーパーで韓国の調味料事情調査。

焼肉のたれには梨のイラストが多用されてまして、浜松産の梨の活用法に最適と思い、何種類かのたれを買ってきました。

結論からすると、あまり梨が実感できるほどの味はしなかったです。

たぶん想像するにそんなに梨は使ってはいないのではないかと。

やっぱりりんごと生姜が決めてのような。

浜松市東区天龍川町にある『かどや』さんが、今年２０１１年１２月末日をもって閉店されます。

かどやさんは、今日では珍しい昔ながらの駄菓子屋さんの雰囲気で、遠州焼きや焼きそば、浜松餃子が食べられる貴重なお店です。

自分もそうですが、長年かどやさんのファンと言う方も多いかと思います。

かどやさんのお好み等が食べられる日も残りもあと僅かです。

かどやさんの味を忘れ無い様、今月中にお店へ伺い、お好み焼き、焼きそば、餃子を味わいたいと思います。

こんにちは、事務子です。

先日の夕方、三重県からのお客さまが直売所にいらしてくださいました。
以前から当店のインターネットをご覧になり、ご興味をお持ち下さっていたそうで、お土産にぜひ！と出張の帰りにわざわざ歩いてお越し下さったとのこと。

ひとつひとつ丁寧に品物をお選びくださり、帰途につかれました。

手軽に買えるお土産がキオスクにたくさんあるのに、わざわざここにいらして、お土産をお求めくださったことがとても嬉しい出来事でした。

トリイソースのお土産はいかがでしたでしょうか。ぜひまた、お越しくださいませ