おはようございます、岩井です。
昨日は浜松市、はまかぜ様と浜松市、はばたき様の皆様がお見えになりました。
最初に来た時は人見知りなのかうつむいていたのでうまく出来るかなと思ったのですが、
案内が始まると、しかっり聞いてくださり質問もしてくださいました。

帰りにはありがとうと大きい声であいさつをして下さりとても嬉しかったです。

こんにちは。社長の鳥居です。

今日の朝礼当番は事務のＨさんです。

今日のスピーチはクレーム対応について。
友人の家であったパンのクレームに対して、メーカーの迅速な対応としっかりした報告が、これからもそのメーカーのパンを買い続けますと電話口でいうほどまでにファンになったというお話。

迅速な対応と口ではいっても、そう簡単にはできないと思いますので、そのメーカーもかなり仕組みがしつかりできていると想像します。

素晴らしいことは見習っていきます。

こんにちは。
社長の鳥居です。

今日は蒲協働センターで遠州焼き教室です。
小学校1年生から6年生までの児童さんに昔からの郷土料理を知ってもらうことに目的があります。

今回は参加者5名と超マンツーマン指導状態です。

しかも遠州焼きを焼き終わった子は
生クリームとみかんde酢でバターづくりに挑戦しました。

大人の10分は子供も30分くらいに相当するのを初めて知りましたが、苦労の甲斐あって、手作りバターでパンにつけて美味しく頂きました。

次回は写真撮るようにします。
ごめんなさい。

こんにちは。
再び社長の鳥居です。

先ほど雨の中、東小学校の先生が来社されました。

先日の学習発表会への出席のお礼として、
発表した児童からの手紙を頂きました。

これからもトリイソースや色々な調味料について調べたいというＭくん。
ソースをコロッケにかけて食べて、他の会社と違う味だと気がつきましたというＳくん。
トリイソースのことについて忘れないようにしたいですというＫさん。
これからもトリイソースの味、伝統が引き続くことを心より応援しますというＳさん。
その他にも嬉しいコメントをたくさん頂きました。

発表してくれた皆さん、本当にありがとうございました。

こんにちは。
社長の鳥居です。

今日の朝礼当番は製造のＩさんです。

先日テレビで幸せ気分をもたらすホルモンのセロトニンがカレーのスパイスの摂取でよく分泌されるとのこと。

カレーのスパイスならば、ソースのスパイスでも同じことが言えるんではないかと思うとのこと。

ソースのＰＲの一助となればいいですね。

こんにちは。
社長の鳥居です。

今日の当番は私自身です。

今日のスピーチは商品開発について。
現在、砂糖のカラメル化の実験を行っています。
なかなか簡単にはいきませんが、
試行錯誤することで新しいアイデアが生まれ、
成功した時の喜びも苦労の分だけ大きいものとなると信じて、
課題を一つ一つ乗り越えて欲しいです。

こんにちは、事務子です

いま、SBSテレビ 午前中の情報番組 soleいいね！の人気コーナー 電話ＤＥアタッＱ！ で、トリイのポン酢があたります！
２月いっぱい登場予定です。詳しくはぜひ番組をご覧ください

おはようございます。社長の鳥居です。

今日の朝礼当番は品管のＳさんです。

先日工場見学にお越し頂いた菊川の方々について。

菊川出身で今も菊川から通っているＳさんにしてみると、

3年ほど前には菊川でトリイソースという言葉が認知されていなかったように思う。
それが今回の見学に来られた方々と話すと、意外と知られるようになっていたのです。

口コミの影響は恐ろしいものであり、
これからも気持ち良く工場見学を体験してもらいたいとのことでした。

食文化はＩＴに比べるとかなり保守的です。
天竜川を越えて、東方面に知ってもらえるにはまだまだ時間が掛かりますね。

こんにちは、事務子です

この度 ゆうちょ銀行様に、 トリイのポン酢 をキャンペーン景品としてご採用頂きました

ご新規の定期または定額貯金(20万円以上)の方が対象です

なお、当キャンペーンは浜松市・湖西市内のゆうちょ銀行様、郵便局様限定で なくなり次第終了とのこと。

ご興味のある方はぜひ、お近くのゆうちょ銀行･郵便局へお運びください
キャンペーン期間：２月１４日(金)～２月２８日(金)

おはようございます。
社長の鳥居です。

今日は祝日ですが平日なので会社はやっております。

今日の朝礼当番は製造のＭさんです。

Ｍさんは異物混入について話しました。

先日、大好きなパン（何パンかはわかりませんが）をスーパーで買って家に帰ったら、袋の中に毛髪があるのを見つけたそうです。
直ぐにパンメーカーのお客様相談室に電話をしたら、営業時間が終了していて繋がらず、買ったスーパーに持っていって未開封のままお店の人に見せたところ、何度も何度も謝罪して頂き、冷静さを取り戻したとのことです。

食品に携わる者として、自分みたいな気持ちにさせないよう、異物混入には更に気を引き締めていきたいと言ってくれました。

自分が受けた嫌な思いを、他人にはさせないようにする心構えが強いインセンティブだと分かりました。

こんばんは、岩井です。
今日は菊川消費者の会の皆様と掛川の鈴木様がお見えになりました。
皆さんソースに興味を持ってくださり話をしっかり聞いてくださいました。

ロールキャベツに合うソースと言って下さる方がいたので、
完熟ソースを進めました。
皆様もレシピを載せるので、一度お試し下さい。

菊川消費者の会様からお茶を頂きました。
みんなでお昼に頂きます。
寒い中皆様ありがとうございました。

完熟ソースで造るロールキャベツレシピ

ロールキャベツ(大)　 ２コ
コンソメ 　　　　小さじ１
水 　　　　　　　　300cc
完熟ソース 　　　　100g
砂糖 　　　　　　　　１つまみ

①ロールキャベツをコンソメに溶かしたスープで煮る
②完熟ソースと砂糖を入れ、一煮立ちさせる
③皿に盛り、お好みにパセリをかける

こんにちは。
社長の鳥居です。

島田・金谷企業視察懇話会の方から
先週の視察のお礼のお手紙頂きました。

寒い中、お越し頂き、しかもお礼の手紙まで頂戴しまして恐縮です。

私自身も見学に立会い、見学時の改善点を発見出来たので、有意義な時間となりました。

ありがとうございます。

おはようございます。
社長の鳥居です。

今日の朝礼当番は製造のＹさん。
重須のみかんの仕込みについて話しました。
先週受け入れたみかんは酵母を入れてすぐ仕込んで、ようやくアルコール発酵が終わりました。今はみかんワインになっている状態です。

4年目を迎えるこの想酢プロジェクトも順調に始まりました。
是非今年も成功したいとのこと。

おはようございます。
社長の鳥居です。

今日の朝礼当番は製造のＮさんです。

工場見学の引率を担当しているＮさんは、テレビを見ていても工場見学の映像が目に入ると、思わず注意して見るそうです。
そんな中で注目しているのがテレビの番組で使われるフリップ。
分かりやすいイラストで描かれているので、我が社の工場見学でも是非活用してみたいと思っているそうです。

私には才能ゼロですが、絵心のあるＮさんなので、きっと分かりやすい製造工程案内フリップが出来ると思います。

おはようございます。社長の鳥居です。

今日の朝礼当番は営業のＦ君です。

産直で試食販売をしているＦ君は、
最近トリイのポン酢を白玉ねぎのスライスにかけてお客様にご試食頂いています。

そんな中でたまに、試食もしないでポン酢を手に取るお客様がいらっしゃるとのこと。

ご試食されますか？と尋ねるとトリイさんのソースはいつも使っているから、
信用しているよと言われるそうです。

有難いお話であると同時に身の引き締まる想いになります。

こんにちは、事務子です

三方原にある酒屋さん バオオさんのご主人は、元気いっぱい
いつも笑顔をおすそわけしていただきます。

そんなご主人の得意わざ(!)は、絵てがみ
あったかくてちょっと笑える楽しい絵てがみ。
長年､毎日1枚描きつづけておられます。
ご主人が手書きしてくださる 世界にたったひとつのオリジナルラベル日本酒はギフトに大人気。
絵てがみ本も出版されておられる実力派でいらっしゃいます｡

そして今週末、浜松市中区の天神蔵さんでバオオさんの個展
「遊びの個展」が開催されます
今年で７回目を迎えるこの個展。
毎年どこかしらに楽しい趣向が凝らされています｡

この週末はぜひ、遊びの個展　へ
入場料は無料です！

会期：2014.2.7(金)～2.9(日)
場所：天神蔵ギャラリー

大きな地図で見る

こんばんは、岩井です。
今日は、島田・金谷企業懇話会の皆様がお見えになりました。
昨日と比べると、すごく今日は寒いですね。

食品関係の方が多いのでいつもと違い緊張しました。
皆さん私の話をしっかりと聞いて下さって助かりました。
帰りは皆さんありがとうと言って帰って下さいました。
とても嬉しかったです。

今日は島田の有名なお菓子を頂きありがとうございました。
休憩時間にみんなで頂きました。

まだまだ寒い日が続きそうです皆さん気を付けてください。

こんにちは。社長の鳥居です。

今日の朝礼当番は営業のＳさんです。

スピーチの内容は先日のお客様との打合せから感じたことでした。

商品には興味を持って頂いているのですが、最終的な価格面で折り合いがつかなかったとのこと。

もっと商品価値を上手に伝える努力をして、お客様には価格面で抵抗を受けないようにしていきたい。

その通りですね。
モノの値段は安いに越したことはありませんが、どうしても欲しいモノならば、多少の価格は目をつむるのが人間の心理だと思います。

その意味で、お客様から価格についてご指摘を受けること自体まだまだブランド価値が弱い証拠です。

スピーチを聞いて、会社として努力する余地はまだまだたくさんあると感じました。

今年も想酢づくりが始まりました。
想酢とは、沼津市重須地区の生産者の皆さんが作ったみかんをもとに造った果実酢です。
今年で４年目です。
みかんの搾汁後、アルコール発酵、酢酸発酵を経て、４月上旬頃出来上がる予定です。
今年はどんな酢になるかしら？

重須地区の皆さんからみかんのお土産をいただきました。
とても甘くて美味しいです。
ありがとうございました。

おはようございます。
社長の鳥居です。

今朝の朝礼当番はＳ君です。
工場でソースづくりをしている彼は、
今年続々と導入されてきた設備の置き場に頭を悩ましています。

減圧濃縮釜に、油圧充填機、
スパウト専用のキャッパーと今年は新たなことに挑戦していくので、工場のレイアウトも大変だと思います。

変化に対応していくのが、永続する企業の条件と思って、彼には次から次へと難題が降りかかっています。
是非乗り越えてもらいたいです。