こんにちは、事務子です

この度 ゆうちょ銀行様に、 トリイのポン酢 をキャンペーン景品としてご採用頂きました

ご新規の定期または定額貯金(20万円以上)の方が対象です

なお、当キャンペーンは浜松市・湖西市内のゆうちょ銀行様、郵便局様限定で なくなり次第終了とのこと。

ご興味のある方はぜひ、お近くのゆうちょ銀行･郵便局へお運びください
キャンペーン期間：２月１４日(金)～２月２８日(金)

おはようございます。
社長の鳥居です。

今日は祝日ですが平日なので会社はやっております。

今日の朝礼当番は製造のＭさんです。

Ｍさんは異物混入について話しました。

先日、大好きなパン（何パンかはわかりませんが）をスーパーで買って家に帰ったら、袋の中に毛髪があるのを見つけたそうです。
直ぐにパンメーカーのお客様相談室に電話をしたら、営業時間が終了していて繋がらず、買ったスーパーに持っていって未開封のままお店の人に見せたところ、何度も何度も謝罪して頂き、冷静さを取り戻したとのことです。

食品に携わる者として、自分みたいな気持ちにさせないよう、異物混入には更に気を引き締めていきたいと言ってくれました。

自分が受けた嫌な思いを、他人にはさせないようにする心構えが強いインセンティブだと分かりました。

こんばんは、岩井です。
今日は菊川消費者の会の皆様と掛川の鈴木様がお見えになりました。
皆さんソースに興味を持ってくださり話をしっかり聞いてくださいました。

ロールキャベツに合うソースと言って下さる方がいたので、
完熟ソースを進めました。
皆様もレシピを載せるので、一度お試し下さい。

菊川消費者の会様からお茶を頂きました。
みんなでお昼に頂きます。
寒い中皆様ありがとうございました。

完熟ソースで造るロールキャベツレシピ

ロールキャベツ(大)　 ２コ
コンソメ 　　　　小さじ１
水 　　　　　　　　300cc
完熟ソース 　　　　100g
砂糖 　　　　　　　　１つまみ

①ロールキャベツをコンソメに溶かしたスープで煮る
②完熟ソースと砂糖を入れ、一煮立ちさせる
③皿に盛り、お好みにパセリをかける

こんにちは。
社長の鳥居です。

島田・金谷企業視察懇話会の方から
先週の視察のお礼のお手紙頂きました。

寒い中、お越し頂き、しかもお礼の手紙まで頂戴しまして恐縮です。

私自身も見学に立会い、見学時の改善点を発見出来たので、有意義な時間となりました。

ありがとうございます。

おはようございます。
社長の鳥居です。

今日の朝礼当番は製造のＹさん。
重須のみかんの仕込みについて話しました。
先週受け入れたみかんは酵母を入れてすぐ仕込んで、ようやくアルコール発酵が終わりました。今はみかんワインになっている状態です。

4年目を迎えるこの想酢プロジェクトも順調に始まりました。
是非今年も成功したいとのこと。

おはようございます。
社長の鳥居です。

今日の朝礼当番は製造のＮさんです。

工場見学の引率を担当しているＮさんは、テレビを見ていても工場見学の映像が目に入ると、思わず注意して見るそうです。
そんな中で注目しているのがテレビの番組で使われるフリップ。
分かりやすいイラストで描かれているので、我が社の工場見学でも是非活用してみたいと思っているそうです。

私には才能ゼロですが、絵心のあるＮさんなので、きっと分かりやすい製造工程案内フリップが出来ると思います。

おはようございます。社長の鳥居です。

今日の朝礼当番は営業のＦ君です。

産直で試食販売をしているＦ君は、
最近トリイのポン酢を白玉ねぎのスライスにかけてお客様にご試食頂いています。

そんな中でたまに、試食もしないでポン酢を手に取るお客様がいらっしゃるとのこと。

ご試食されますか？と尋ねるとトリイさんのソースはいつも使っているから、
信用しているよと言われるそうです。

有難いお話であると同時に身の引き締まる想いになります。

こんにちは、事務子です

三方原にある酒屋さん バオオさんのご主人は、元気いっぱい
いつも笑顔をおすそわけしていただきます。

そんなご主人の得意わざ(!)は、絵てがみ
あったかくてちょっと笑える楽しい絵てがみ。
長年､毎日1枚描きつづけておられます。
ご主人が手書きしてくださる 世界にたったひとつのオリジナルラベル日本酒はギフトに大人気。
絵てがみ本も出版されておられる実力派でいらっしゃいます｡

そして今週末、浜松市中区の天神蔵さんでバオオさんの個展
「遊びの個展」が開催されます
今年で７回目を迎えるこの個展。
毎年どこかしらに楽しい趣向が凝らされています｡

この週末はぜひ、遊びの個展　へ
入場料は無料です！

会期：2014.2.7(金)～2.9(日)
場所：天神蔵ギャラリー

大きな地図で見る

こんばんは、岩井です。
今日は、島田・金谷企業懇話会の皆様がお見えになりました。
昨日と比べると、すごく今日は寒いですね。

食品関係の方が多いのでいつもと違い緊張しました。
皆さん私の話をしっかりと聞いて下さって助かりました。
帰りは皆さんありがとうと言って帰って下さいました。
とても嬉しかったです。

今日は島田の有名なお菓子を頂きありがとうございました。
休憩時間にみんなで頂きました。

まだまだ寒い日が続きそうです皆さん気を付けてください。

こんにちは。社長の鳥居です。

今日の朝礼当番は営業のＳさんです。

スピーチの内容は先日のお客様との打合せから感じたことでした。

商品には興味を持って頂いているのですが、最終的な価格面で折り合いがつかなかったとのこと。

もっと商品価値を上手に伝える努力をして、お客様には価格面で抵抗を受けないようにしていきたい。

その通りですね。
モノの値段は安いに越したことはありませんが、どうしても欲しいモノならば、多少の価格は目をつむるのが人間の心理だと思います。

その意味で、お客様から価格についてご指摘を受けること自体まだまだブランド価値が弱い証拠です。

スピーチを聞いて、会社として努力する余地はまだまだたくさんあると感じました。

今年も想酢づくりが始まりました。
想酢とは、沼津市重須地区の生産者の皆さんが作ったみかんをもとに造った果実酢です。
今年で４年目です。
みかんの搾汁後、アルコール発酵、酢酸発酵を経て、４月上旬頃出来上がる予定です。
今年はどんな酢になるかしら？

重須地区の皆さんからみかんのお土産をいただきました。
とても甘くて美味しいです。
ありがとうございました。

おはようございます。
社長の鳥居です。

今朝の朝礼当番はＳ君です。
工場でソースづくりをしている彼は、
今年続々と導入されてきた設備の置き場に頭を悩ましています。

減圧濃縮釜に、油圧充填機、
スパウト専用のキャッパーと今年は新たなことに挑戦していくので、工場のレイアウトも大変だと思います。

変化に対応していくのが、永続する企業の条件と思って、彼には次から次へと難題が降りかかっています。
是非乗り越えてもらいたいです。

こんにちは、社長の鳥居です。

今日のお昼はスパ3世で打合せを兼ねたランチです。

注文するのは、
いつものトリイソース焼きスパです。

やはり麺の小麦の違いか、
焼きそばと焼きスパの違いは確かにあります。

こんにちは、社長の鳥居です。

今日の朝礼当番はＳさん。
スピーチは先日工場直売所に来られたお客様について。

その方は遠方から浜松に出張に来たついでにトリイソースにお立ち寄りになられたとのこと。
当初はポン酢目当てに目的買いで来店されたのですが、
直売所にあるソースの試食コーナーにびっくり。
ソースを試食するという概念がそもそも想像できなかったようで、恐る恐るスプーンで色々なソースを味見されました。

社内でも当初はソース味見なんて本当に必要かと疑心暗鬼でしたが、こんな出来事に会うと、やはり必要だったのと実感します。

スーパーでは難しいかもしれませんが、直売所ならではのやり方かもしれません。

こんにちは、工場見学の予約担当をしています岩井です。

ここ最近トリイソースへの工場見学希望のお電話をたくさんいただくようになりました。
ありがとうございます。

一方で弊社の場合、工場見学の受入れは月に５回までと制約がございます。
というのも、見学を受け入れる際は、工場のスタッフ総出でやっている為、
その間はソースの製造もストップ。

本業はソースを製造することですので、残念ながらそう多くは行うことができません。

せっかくお電話いただいてもお断りのするのは申し訳なく、できればHPを事前にチェックしていただければ
空き状況がどの程度がお分かりいただけるよう、今回から予約状況をお伝えすることにしました。

多少のタイムラグは生じるかもしれませんが、是非ご参考にしてください。

２０１４年　２月　△（残り２件予約可能です。）
２０１４年　３月　☓（既に予約が入っている状態です。）
２０１４年　４月　△（残り４件予約可能です。）
２０１４年　５月　△（残り３件予約可能です。）
２０１４年　６月　△（残り４件予約可能です。）

予約方法
①まずは候補日を検討してください（通常月～金の１０時～１２時）
②０５３－４６１－１５７５までお電話ください（担当：岩井）
③日程を確認し、問題なければこちらよりＦＡＸを送付します
④見学される方々の詳細を記入してＦＡＸ願います（０５３－４６５－０２００）
⑤工場見学は最小年齢小学1年生以上でお願いします。
⑤内容を確認し、弊社岩井よりご連絡します。

おはようございます。
社長の鳥居です。

今日は朝礼よりも早く東小学校へ来ました。
恒例の学習発表会の日です。

トリイソースの工場見学に来て、調べたことを5年生の児童さんが発表してくれます。

前半の部

よく調べてくれた成果が出ています。
わからないところは、工場見学の後にも電話で質問してきた気合いのはいりようです。

因みに隣のグループでは加藤醤油の工場見学の発表をしています。

後半の部

大手メーカーとの原材料比較をチャート化したりして凄いです。

こんにちは、岩井です。
昨日は、佐鳴湖病院デイケアハウスの方がお見えになりました。
佐鳴湖病院の方たちは、トリイソースを半分以上の方が使った事があると
言ってくださりとても嬉しかったです。
いつもは、見られないみかんの搾汁を見て喜んでくれました。

今日は楽しかったと帰りには言ってくださりとても嬉しいです。
これからも皆様に喜んで頂けるように頑張ります。

おはようございます。
社長の鳥居です。

今朝の当番は私自身です。
スピーチは昨日の静岡県食品技術研究会の視察の報告でした。

いつも工場見学を受け入れている立場として、たまに他所の工場見学に行くと、新しい気づきをたくさん得ることができました。
聞くよりも見る、見るよりも手に触れる。
手に触れるよりも手を動かす。
これが見学者にとって記憶に残る手だてかなと思います。

こんにちは。
社長の鳥居です。

昨日はエコノワ編集室の方々が取材で来社されました。

感度の高い読者を対象に
配布されている情報誌なので
取り上げて頂いて嬉しい限りです。

おはようございます。
社長の鳥居です。

昨日は即工場に入ってしまったので、
早速投稿忘れ。

今日は2日分です。

昨日はMさんが当番で、今年の抱負を発表しました。
今年は何事にもやってみる。
というものでした。
今年の仕事初め日に、私から社員に発した言葉とシンクロしていたので、とても嬉しかったです。
因みに私の今年のスローガンは「まずはやってみる」です。

さて今日の当番はＳさん。
テレビで観た中華の鉄人陳建一のコメントについて。
人の味の好みは千差万別で、万人に好まれるような味は出来ない。だけど自分が心底から美味しいと思った料理に共感してくれるファンの方がだんだんと多くなったくれたことが、今に繋がっている。
そして心を込めた料理とそうでない料理には必ず味に違いが出るとのこと。
食品に携わる人間として、お客様に喜んでもらえるような味作りをしていきたいとのこと。

大変勉強になりました。