こんにちは　事務子です
先日、ソースの原料、セロリの圃場に行ってきました！
ご案内いただいたのは、JAとぴあ浜松の岡本さん。

圃場に入ると…あったかくて　そして…おいしそうなセロリの匂い
ん～、たまんないですね！セロリの匂いにうっとり
この日は成長途中のセロリから、もうすぐ収穫のセロリまでを見せていただきました。

セロリは圃場をビニールで覆って、暖かくして育てなければなりません。
（みなさんご存知のビニールハウスですね）通常はハウスを覆うビニールは３～５年ほどもつそうです。
でも、セロリの場合は１年しかもたなくて、　しかも細かな温湿度管理も必要とのこと　まさに温室育ち！
とっても大切に丁寧に育てられているんだなあ、と感じました。

戦後まもなくの頃と比べれば、ハウスも温湿度管理のセンサーもついたし、格段に便利になったそうですが、
生産者さんの努力と愛情があってこそ、おいしくて立派なセロリができるんですね

ご案内いただいた岡本さん、細かな質問にも丁寧にご説明くださった生産者さんに改めてお礼をもうしあげます。
ありがとうございました！

こんにちは　事務子です
セロリ収穫の様子を見学に伺ってきました

収穫最盛期。
ご家族総出で、てきぱきと収穫作業をなさっていました。
圃場（ﾋﾞﾆｰﾙﾊｳｽ）一面のセロリが刈り取られていく風景は壮観です

ひと抱えもある、
大きくて立派なセロリが
手際よく刈り取られていきます
この日も圃場は瑞々しいセロリの匂いでいっぱいでした！
お忙しい収穫作業の最中にも関わらず、快く迎えてくださったみなさん
本当にありがとうございました

そしてなんと…
生産者さんのご好意で、当日収穫したセロリをお土産にいただいてしまいました！感激

ありがとうございます！
あったかい気持ちの詰まった
大切なセロリ
社員みんなで
余すとこなくいただきま～す

こんにちは　事務子です

あたたかくなりましたねもう春ですね
花粉さえとばなければ 実にすばらしい季節…

さて、先ごろ(2月下旬) わたくしどもトリイソースは ホームページを一新いたしました！

肝心なブログでのご案内を忘れていました
ほんとに 申し訳ありません…

もし、まだ見てないよ～、という方がいらっしゃいましたら ぜひご覧くださいね
http://www.torii-sauce.com
トップページイラスト 実物そっくりの仕上がりです（社長とか・・・）

こんばんは　事務子です

今日は ビンが届きました！

このビンは、だだのビンではありません。
遠鉄ストアさんから届いた とても貴重なビンです。

リユースビン…そうです、これは使いおわった後の返却ビン。
ちいさなからだに みなさまの「エコ」が詰まった大切なビンです。

こうしてご返却いただいたビンは、きれいに洗ったのち
ソースやお酢をビン詰めして
ふたたびみなさまのお手元へとかえってゆきます。

まだまだ ほんのちいさな一歩ですが
できることから少しずつ エコの輪を広げていけたらと思っています。

リユースにご協力してくださるすべてのみなさま
そして いまこの瞬間にも リユースに関心を持ってくださった方。
ほんとうにありがとうございます！
これからも　　ビバ！リユース♪　よろしくお願いします

こんにちは　事務子です

先日、相生小学校さんで
特別講師としてお話をさせていただいきました。

その相生小学校の生徒さんから、お礼のお手紙をいただきました

しかもトリイソースにいらして、直接手渡ししてくださいました！
ほんとうにありがとうございます

しかも花の形のカードにメッセージをちりばめた
素敵なメッセージの花束つき

アイデアもさることながら、その気持ちがとても嬉しくて
心あたたまるプレゼントです。

こんにちは　事務子です
トリイソースのお隣さんは相生稲荷というお稲荷さま。
このお稲荷さまの鳥居が、お化粧なおしをされました。

戦後まもなく、この地に浜松の中央市場があったころから
地域と商売の発展を見守ってきてくださったお稲荷さまです。

浜松市の発展とともに 市場が郊外へと移転してからは、
商店も少なくなってきていますが
市場を、そしてこの稲荷前を行き交う人々の心の拠り所にもなってきた
とても大切な場所です

鳥居の改築で気分一新、これからも
この地域を見守ってくださいますように…

投稿が大分ご無沙汰になってしまった
トリイ☆完熟ソース☆です

場所は都田総合公園（北区新都田一丁目）
入場料無料！雨天決行です！

鳥居食品は三方原ポテトチップスで有名な遠州夢倶楽部さんのブース内にて
毎度お馴染みの遠州焼の実演販売をします

昔懐かしい駄菓子屋で食べたお好み焼は如何ですか
地元三方原産のたくあん入り
薄い生地にトリイソースもタップリです

また、うなぎコロッケや甘酒の無料配布、その他自然を感じるイベントが盛り沢山です

こんばんは、とりぞうです

今日は、先日静岡だいいちテレビさんの「静岡〇ごとワイド！」の中の
「静岡どんぶりマップ」というコーナーでも紹介されました、
磐田市上野部（旧豊岡村）にあります「和食処なかや」さんへお昼を食べに行ってきました。

先日の放送でソースカツ丼を紹介し、その際、わがトリイソースも紹介して頂きましたので、
お礼も兼ねてそのソースかつ丼を頂いてきました。

物腰の柔らかい優しい若大将とお話ししながらの楽しい・美味しい食事でした。
「なかや」さんも美味しい地元の食材を可能な限り使って、美味しいものを
お客様に提供したいという姿勢は、まさに私たちトリイソースの目指すところと同じ
もの。とても共感致しました。
浜松周辺でソースかつ丼が食べられるお店は少ないと思いますが、
「なかや」さんのソースかつ丼はこだわりを感じる本当においしいソースかつ丼でした。

駐車場もたっぷりありますので是非皆さんも行ってみて下さいね

詳細や周辺を見ることができます

大きな地図で見る

「和食処　なかや」
静岡県磐田市上野部1649-1
※天竜浜名湖鉄道　豊岡駅北側
ＴＥＬ：0539-62-2061
定休日　火曜・最終水曜日
営業時間　11：30～13：30　・　17：00～21：00

こんにちは、とりぞうです(^_^)

今日は番頭氏に引き続き「炭焼レストランさわやか」さんへ

ランチに行ってきました。

今回はキャベツメンチカツメニューにトリイソースを

採用して頂いているので迷わず

キャベツメンチカツとハンバーグランチを注文。

今や芸能人もテレビ等で絶賛しているさわやかさんに

認められるのは非常に光栄です。

中日新聞にリターナブル瓶のことが記事で紹介されていました。

名古屋市では実験的に４６か所のリサイクルステーションで１本１０円でリターナブル瓶を持ち込んだ人に代金を支払っているそうです。

http://www.chunichi.co.jp/article/living/life/CK2009022302000060.html

トリイソースの１．８リットル瓶はリターナブル瓶を使用しています。業務用はほとんど顔の見えるお客様への販売なので、瓶は貸与という形で納品し、持ち込みもしくは回収をしています。

200ｍｌの瓶はリターナブル瓶ではないですが、瓶をキズから守り耐久性を高める為に、オリジナルのパッケージでラベル替わりにカバーしています。

今までは利便性を追求した一方通行のペットボトルが全盛でしたが、今回の名古屋市ように少しずつ循環型のガラス瓶が有効利用されるようになってくれることを望みます。

トリイソースでは200ml瓶は5円、720ml瓶・1.8ℓ瓶は10円で回収しております。ご使いになった後は、カバーを外さず、キャップを取らずにお戻し下さい。その方が瓶にキズが付きにくく、異物混入の危険性も低いので好都合です。

静岡に来ています。
電車の待ち合わせ時間を利用して駅前にある県のお茶プラザに寄りました。

そこでは15分程で煎茶の入れ方を教わり、3杯無料で頂くことができます。

お茶とソースのコラボが出来ないかと瞑想しておりました

久しぶりです、トリイソースの番頭です。
さわやかさんの、ランチ今回は春キャベツメンチカツで、甘くてとても美味しかったです。
今回もランチには、わがトリイソースの昔ながらの中濃ソースを、使用して頂きました。
ランチの期間予定は、3月中旬ですので、皆さんも行って下さいね。

遠鉄ストア鴨江店に来ました。
早速新発売のすし酢が並んでいました。
ビンもリユース対応です。
使い終わったらキャップを付けてサービスカウンターにお戻し下さい。5円キャッシュバックしてくれます。

こんばんは〜またまたトリイソースの峰ちゃんでっす。
パーティーでは、子供達が遠州焼きを知らないみたいで興味津々！
焼くとすぐなくなるぐらい大盛況でとてもびっくり(☆o☆)
大人達も「うわ〜懐かしい〜。」と喜んでくれてとても嬉しかったです。
やはりお好み焼きは遠州焼きが一番ですね(*^-^)b

こんばんは、トリイソースの峰ちゃんです。今日は友人宅でお好み焼きパーティーをするために支度をしました〜(^人^)この後、18時30分ぐらいから始めます。楽しみです〜
(≧▽≦)ゞ

昨日は浜松市中区にある東小学校にてちらし寿司づくり教室が行われました。

５年生の皆さんが昨年１１月に仕込んだ自家製酢を用いて、ちらし寿司に挑戦。
炊き立てのご飯にすし酢を入れて、ご飯をしゃもじで切るところは様になっていました。

自分たちが食べるものがどのようにできているのか、長い時間をかけて辿っていくことは食育という観点で非常に重要なことで、子供たちの一経験として役立ってくれれば幸いです。

おはようございます。とりぞうです

昨日、袋井市葵町にあります「とんかつのせんば　袋井店」へランチを食べてきました。

せんばさんへはソースを提供させて頂いております。

今回頂いたのは平日ランチメニューの定番「とんかつランチ」780円。

ご飯は白米とかやくご飯から選べて、ご飯・キャベツ・味噌汁はお替り自由です。

この他にも「とんかつと刺身ランチ」990円などもあるので次に行く時はそちらも食べてみたいですね。

平日ランチは11時から15時まで。

そして実は、毎月最後の木曜日（まさに今日）「とんかつランチ」か「ロースかつ150ｇ定食」のいずれかを注文すると、なんと各とんかつをもう一枚サービスでついてくるんです

今日のランチは「とんかつのせんば　袋井店」でいかがですか？

こんばんは。事務子です
きょうはトマトを仕入れました。
ソースの原料になるものです。

この旬のトマトをトマト娘がひとつひとつヘタをとって下処理をします。
下処理をしたトマトは一年中使えるように、冷凍保存しています

こんにちは。
トリイソースの事務子です

昨日、2月22日の日曜日、相生小学校さんにお邪魔してきました
学校開放日の特別授業・講師として、ご指名をいただいたのです

トリイソースの作り方、お酢をつくる理由、地産地消やビンリユースの取り組みなど一生懸命お話をしました。

…緊張のあまり固い雰囲気になってしまった（とりぞう談）
とのこと…申し訳ありません…。
リハーサルではわからなかった改善点も発見できたので、
もっとお話の仕方を勉強して今後に活かしていきます!

ともあれ、その後は「吟醸酒の酒粕で造ったすし酢」を使っての実習タイム
みんなの「おいしい～」の声がいっぱい!
うれしい!　最高の栄誉ですね
ささやかですが、お世話になっている地域のみなさまのお役にたてた充実した週末でした

今日も10時よりビックサイトにてカレースパイスの試食を行っています

２００９　スーパーマーケット・トレードショー