遠州焼きです！

今日の夕方４時４５分から放送の、とびっきり！しずおかにて、遠州焼きが取り上げられるようです。

どんな内容かは分かりませんが、テレビで遠州焼きが取り上げられる事により、より遠州焼きの知名度が上がればと思いました。

遠州焼きです！

今日はＪＡとぴあ浜松産桃太郎トマトを仕入れて来ました。

トリイソースを造るにあたり、色んな種類の生野菜を使いますが、中でもトマトを使用する量はとっても多いです。

浜松産トマトが無いとトリイソースは造れない、と言っても過言ではない程、大事な原料の1つです。

こんばんは～トリイソースの峰ちゃんでっす(^^*

今日は掛川からいきいき食の会の皆様が工場見学に来ました～。

工場の中のソース蔵へ案内しようと引き戸を開けた瞬間！

「あら～！」「まぁ～！」という声がでました。

ソースがどうやって出来るのかと、商品になっていく順番を
皆様にわかりやすく説明しました。

工場の中は少し暑かったのですが皆さん大丈夫でしたか～？(・・;

工場見学が終わり、帰るバスをお見送りをしたときとても嬉しい事が!
バスに「ありがとうございました。」の意味を込めて
手を振っていたのですが、皆さんも見えなくなるまで
私達に手を振っていてくれました！

もう峰ちゃんとても感動していまいました！(≧∀≦)/

浜松にお越しの際はまた来てくださいね～♪

こんにちは

昨日、伊佐見公民館にてお好み焼き教室を開催しました。

今回は親子でペアになって、遠州焼きと関西風の２種類のお好み焼きに挑戦していただきました。

生地をひっくり返すのが子供達には少し難しかったようですが、教室の最後には「楽しかった」「普段一緒に料理をする機会のないお父さんとお好み焼きを作ることができて嬉しかった」という感想を聞くことが出来ました。

お家でもぜひ一緒に作ってみてくださいね♪

遠州焼きです！

今日はＪＡとぴあ浜松ファーマーズマーケット三方原店さんにて、万能みかんｄｅ酢の試飲販売を行いました。

今回は試飲だけではなく、みかんｄｅ酢で作ったきゅうりの酢の物をご試食頂きました。

きゅうりを切って、みかんｄｅ酢に一晩漬けるだけで、酢の物が出来ます。

みかんｄｅ酢以外に他に何も味付けしていませんが、丁度良い味と好評でした。

とりぞうです。
本日は、磐田市にあります磐田 南部どっさり市さんにて試食販売を行っております。
あいにくのお天気ですがお店は賑わっております。

今回も前回のとれたて食楽部と同じく、トリイソースの「カレーをからくおいしくするスパイス」を甘口カレーにかけて召し上がって頂いております。

お昼ごろまでの予定ですがお立ち寄りの際は是非この機会にカレースパイスをお試しください。

おはようございます。
社長の鳥居です。

今日は梅雨らしい天気でしとしとと雨が降っています。

これから伊佐見公民館で遠州焼き教室をやります。

今週は親子12組の24人が参加してくださいます。

遠州焼きです！

明日１６日(土)に、ＪＡとぴあ浜松ファーマーズマーケット三方原店さんにて、万能みかんｄｅ酢の試飲販売を行います。

今回はみかんｄｅ酢の試飲だけではなく、みかんｄｅ酢で漬けたきゅうりの酢の物もご試食頂けます。

ファーマーズマーケットさんにて購入した地元浜松産きゅうりを、地元静岡県産みかんで造ったみかん酢で酢の物を作りました。

作り方は至って簡単、きゅうりをスライスし、みかんｄｅ酢に原液のまま一晩漬けるだけです。

とっても簡単でとっても美味しい、地元産で作った酢の物を是非ご試食下さい。

遠州焼きです！

今日はオムライスをおいしくするソース専用の、ＪＡ遠州夢咲さんの桃太郎トマトを仕入れて来ました。

東京の太田市場で一番高値で取り引きされると言う、遠州夢咲産トマトを贅沢に使い、美味しいオムライスソースを造っていきます。

こんばんは～トリイソースの峰ちゃんでっす(^^*

今日はビタミンスクールの皆さんが牧之原から工場見学にきてくださいました～！

ソース工場では木桶を見ては「お～！」、酢の工場で酢の説明をすると「へぇ～！」と
声を出していらしゃったので、いっそう説明に力が入った私！...あ、噛んでしまった(＞＜;)

でも最後は皆さんすごい笑顔でした！、握手までしていただいた社員もいたようで
峰ちゃんはとても嬉しいです(*^▽^*)/

「これからはトリイソースを使わなきゃ～」とおっしゃってくださった方も
いてさらに峰ちゃん嬉しいです(＞▽＜)b

また浜松にお越しの際には来てくださいね(^^*
 

遠州焼きです！

新東名高速道路NEOPASA浜松上りのフードコートの2店にて、トリイソースが置かれています。

お店の名前は『焼きスパ＆カレー バルボア』さんと『肉つけうどん＆丼ぶり はまきた食堂』さんです。

どちらのお店にも昔ながらの中濃ソースと、昔ながらのウスターソースと、カレーがからくおいしくなるスパイスの3種類が置かれています。

メニューの中にカツカレーやエビフライカレーがあり、お好きなトリイソースをかけてお召し上がり頂けます。

また、辛口のカレーがお好きな方は、カレースパイスを適量かけてお召し上がり下さい。

こんにちは、社長の鳥居です。

今日は来週末に行うみかんd酢の試飲試食会の打合せで遠鉄ストアさんの店舗を回ってきました。

遅いお昼ですが、店舗で見つけたのがお好み焼きパン。

ソースを使う商品が様々にうまれてくるなと感心しています。

今晩は、番頭です。

今日は、JA湖西の白須賀支部の皆様がおいでになりました。

野菜の量を見てこんなに使うんですかとびっくりした方もいました。

みかんde酢の試飲はおいしいと言って下さりとても嬉しかったです。
今日の人達には牛乳割りが気に入って下さいました。

又ご来店頂ける様にこれからもがんばります。

こんにちは。社長の鳥居です。

今日のお昼は五味八珍。

餃子コロッケなるものを初めて食べました。（すいません。画像を撮影するのを忘れて食べてしまいました）

コロッケにつけるのは、餃子のタレではなく、専用のソースでした。

トマトの旨味と酸味が効いたソースで、甘みがちょっと足りないかなぁと危ぶんでいたのですが、それはソースだけの話で、餃子の餡の甘さが補ってくれています。

さすが専用ソース。

自分がつくるのだったら、もうすこしスパイスを効かせてもいいかなと思いました。

それにしても浜松餃子とソースでは全く縁がないなぁと固定観念に縛られていたのですが、コロッケにすることで生まれるとは脱帽です。

ごちそうさまでした。

遠州焼きです！

今日はＪＡとぴあ浜松さんの、桃太郎トマトを仕入れて来ました。

このトマトがトリイソースに生まれ変わるには、ヘタを一つ一つ丁寧に手作業で取り、他の野菜等と煮込んで造っていきます。

とりぞうです。

昨日、袋井市にありますとれたて食楽部さんにて試食販売を行いました。

今回は「カレーがからくおいしくなるスパイス」、略してカレースパイスをお客様に試食していただきました。

お客様にお話を伺っていると、「最近、息子がわたしの作ったカレーが甘いから唐辛子をかけて食べるのよね…」とか、「お父さんは子供たちに合わせて甘いカレーを食べさせてます」という声がちらほら。

そんな時はこのカレースパイスを是非かけてみてください！
ただ辛くなるだけではなく、ソース屋らしく野菜や香辛料をカレーを美味しくする為にブレンドしてありますので、大人の方でも満足して頂けると思いますよ！

今回試食販売致しましたとれたて食楽部さんではトリイソースを各種取り揃えておりますので、袋井市近辺の方は是非一度足を運んでみてくださいね。

こんにちは番頭です。
昨日の床補修の仕上げです。
今日は親方さんが仕上げをしてくれています。
特殊なセメントと硬化剤でひび割れを補修する為の物で壁にも使用しているそうです。塗ろうとすれば何でもつくそうです。
速乾性と強度が増し最初の方はもう少しで乗れるそうです。
切り返しを多くしなければリフトも乗れるそうですが、明日は台車で荷物を運ぶ事にします。

酸にもある程度は強いと言われたので、電解水機の下にこぼれてもいい様に塗って頂きます。

床の工事には今回いろいろ教えて頂いたのでこれから、セメントで補修するときの参考になりました。
親方さんは又分からなければ教えて下さるとも言って下さいました。

遠州焼きです！

今日は、ＪＡとぴあ浜松ファーマーズマーケット東店さんにて、万能みかんｄｅ酢の試飲販売を行いました。

水で薄めるだけで簡単に飲めて美味しいと好評でした。

これから暑い日の水分補給にみかん酢は如何でしょうか!?

こんにちは、番頭です。

トリイソースでは5月のゴールデンウイークに床工事をしました。

連休明けにリフトを使用するのが少し早く、床にひび割れ(「クラック」業者用語）が出来てしまいました。

これならまだ養生出来るということで
すぐに再作業して下さることになりました。

作業の仕方は、
まず床を金づちで叩き、音の確認をしました。

次にもう少し違う棒で音を再度確認して空洞になっていないか聞いて
悪いところにチェックしていきました。

チェックが終るとその場所にドリルで穴をあけていました。

穴に綿の様なものを詰めて、
床用養生接着剤を入れていきました。

これをすれば床の隙間が無くなり
強度が付くそうです。

明日は最後の仕上げです。

こんにちは～トリイソースの峰ちゃんでっす(^^*

今日は朝9:00から遠州焼き教室がありました。

社長自ら、お好み焼きの焼く順番を皆さんに教えるためにお手本をお見せしてくださいました。
うまくお好み焼きをひっくり返したとき、大きなどよめきと拍手が(笑)
お好み焼きはひっくり返すのが一番ドキドキするんですよね～(^^;

最初の焼きはじめ、子供達は「いや～こわーい！」「うまくできるかな...」といってましたが...。

慣れてくれば、もう怖がっていたのはどこにいったのやら...
「おれやる～！」「私がひっくり返していい？」と率先して焼いてました。

お好み焼き教室を無事に終え、皆さん満面の笑顔でした。

これから家で楽しくお好み焼きを作ってくださいね～(*^▽^*)b
おつかれさまでした～♪