こんばんわ～トリイソースの峰ちゃんでっす。
今日は東京から城西国際大学の学生の皆様が、はるばる浜松のトリイソースへ来てくださいました～！
工場に入った瞬間、「わぁ～いい匂い～。」と声があがっていました。
工場の説明でも皆さん熱心に聞いていただきとても感謝でっす（＾＾＊
ちょっとかみかみでど～もすいませんでした～。
毎年トリイソースの工場に見学に来ていただきとても嬉しいです。
さらに「楽しかったね～♪」と思ってもらえる工場案内をこれからもしていきたいです。
今日は本当にありがとうございました！
今晩は、さとまんです。
昨日、ホトチャンネルの人達が工場へ撮影にやってきました～！
ソースの材料に酢や唐辛子など使用してますが、撮影の人達はみんな鼻が慣れて
いないせいかむせていました。
今回３時間の撮影で放送時間は約４分ぐらいだそうです。
テレビ関係の仕事は大変なんだなぁと思いました。
3月１０日（土） 18時３０分からテレビ愛知で放送します。
局が入る方は是非見て下さい！
今晩は、番頭です。
今日は、午前からテレビ愛知の方が撮影に見えました。
弊社の社員もこだわりを持って商品を作っていますがテレビの人たちもこだわって何回か撮る所もありました。
番組のタレントさんのサインを頂きました。
皆さん誰の番組サインか左下の髪型でわかりました。
雨上がり決死隊のほとちゃんです。
挨拶をちゃんとしてくれてとても嬉しかったです。
こんにちは、事務子です。
冬のごちそうに気を許し、３キロ太ってしまいました
トマトが脂肪燃焼によいそうなので、早速食したいのですが
実は生のままのトマトは苦手です。
そして料理も…
手軽に取り入れたいし(なにしろ続かないのです)、なおかつ手近なものでなんとか食べやすくできないかと。できれば「さっぱり」希望です。
検討の結果、酢漬けがおいしそうなので試してみます。
レシピを調べるとお酢に砂糖やハチミツを入れて調味液をつくるようです。
…料理慣れしていない身としては、もっとカンタンに材料は少なく、手順もより少なくが理想です
すし酢を使って作れば、よりカンタンでないでしょうか。砂糖も入っているし、昆布だしも効いているしよいお味になりそうです。
トリイ「すし酢」：水を１：１で煮立たせたらフォークで数か所穴あけしたトマトを放り込むだけです。
鷹の爪と黒胡椒があったのでアクセントにパラパラいれておきます。
試食が楽しみです
遠州焼きです！
ＪＡとぴあ浜松産トマトを仕入れて来ました。
まん丸で美味しそうなトマトです。
さとまんです！
休みの間のトレーニングで体があちこち痛いです
休み明け一発目の製造ではいつも、
まだ体が慣れていないせいか製造釜から揮発してくる酢で
目がしょぼしょぼしてきます
5年もやっているのにまだまだ修行が足らないなぁ･･･
遠州焼きです！
吉田町にある『磯善』さんへ行って来ました。
磯善さんと言えば焼きそばが有名で、10時の開店後に伺ったのですが、既に沢山のご注文があり、一時間待ちでした。
目の前の吉田港で時間を潰し、ようやくありつけた名物の焼きそばと、冬季限定のしぞ〜かおでんは、一時間待っただけの甲斐があり、とても美味しかったです。
遠州焼きです！
今日はよらっせＹＵＴＯさんにて、万能みかんｄｅ酢の試飲販売を行いました。
寒い冬の時季に合わせて、今回はお湯で割ってお試し頂きました。
みかんｄｅ酢はただ飲むだけではなく、サラダにかけたり、酢の物にしたりと、名前の通り万能なお酢です。
こんにちは
新人mです。
私は今、弊社では初の試み、玄米黒酢の開発に取り組んでいます。
玄米からお酢がどうやって出来るかというと･･･まず麹菌・酵母の
力で玄米からお酒を造り、ここから酢酸菌の力でお酢へと変えます。
しかし菌は生き物、その時々で調子が良かったり悪かったり･･･
安定してお酢が得られるように実験を繰り返す日々です。
特に、ここ最近の厳しい寒さは、私達人間のみならず菌にとっても
こたえるようです。
そのため、タンクは電気毛布や保温シートでぐるぐる巻きにし、
毎日の温度チェックも欠かせません。
現在は発酵が順調に進み、表面に酢酸菌の白い膜が張ってきました
また開発の様子をお届けしたいと思います。
とりぞうです。
本日は磐田南部どっさり市さんにて完熟ソースの試食販売を行ってます。
今回は蒸し野菜にかけて召し上がっていただいてます。
ただ蒸しただけのお野菜に完熟ソースをかけただけのシンプルな試食ですが、召し上がって頂いた方には大変好評で今回もとても売れてます(^-^)/
遠州焼きです！
明日１１日(土)に、西区雄踏町にある『よらっせＹＵＴＯ』さんにて、お酢の試飲販売を行います。
今回は地元静岡県産温州みかんを１００％使用して作った『万能みかんｄｅ酢』をお湯で割ってお出しします。
甘くて飲み易いみかんｄｅ酢を、どうぞお試し下さい。
遠州焼きです！
今日も浜松産のニンジンを仕入れて来ました。
オレンジ色がとても鮮やかなニンジンです。
こんにちは、事務子です
トリイソースではお酢を醸造しています。ソース屋でお酢、ピンとこないと思いますが、実は深～い関係があります。
ソースの味を思い出してください。たぶん「甘酸っぱい」イメージがあると思います。この「酸っぱい」がお酢です。スパイスに負けないパンチを出すソースの大切な材料です
トリイソースではお酢をつくっています。手作りの自家醸造酢です。
まろやかでツンとこないのに、香はとても豊か。地元のお寿司屋さんにも卸しています。
そしてトリイソースのまろやかさには、このお酢が一役かっています。
昔ながらの製法でじっくり醸造します。あれこれ加工せずともだせる自然のまろやかさです。
原料に使うのと、お寿司屋さんに提供する分で製造量のほとんどがでてしまうので少量ではありますが、ご家庭向け商品として販売しています。
トリイソース工場直売所でも販売しております。ぜひお試しください。
ご来店をお待ちしております
すし酢200ml はトリイソースオンラインショップでも好評販売中です！
トリイソース工場直売所
浜松市中区相生町20-8
℡０５３-４６１-１５７５
営業日：月曜～金曜 ８：００～１７：３０
祝日も月～金であれば営業します
大きな地図で見る
遠州焼きです！
東名高速浜名湖サービスエリアにある、富士宮やきそばの『まるさら堂』さん行って来ました。
まるさら堂さんでは、焼きたての焼きそばは勿論の事、最近はお土産用の冷凍焼きそばも販売しております。
レンジで温めれば、簡単に本場の味をご家庭で再現出来ます。
静岡土産に富士宮やきそばは如何でしょうか？
こんにちは、事務子です
昨年末から登場したソース煎餅７コセットが引き続き好評です
トリイソース工場直売所限定販売品です！
味をみてみたい、という方もぜひ直売所にお越しください。ソース煎餅のご試食ができます
味見だけでも大歓迎です！
ソース煎餅はバラ売りもしています。
皆さまのご来店をお待ちしております
直売所は土・日がお休みです
ソース煎餅(バラ売り)は、トリイソースオンラインショップでもお買い求めいただけます
トリイソース工場直売所
浜松市中区相生町20-8
℡０５３-４６１-１５７５
営業日：月曜～金曜 ８：００～１７：３０
祝日も営業します
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今晩は、番頭です。
前回これなかった人たちがお見えになりました。
今日は、試食に完熟ソースを使ったスープをお出ししました。
完熟ソースを普段使っているお客様でもスープに使えるとは知らなかったようです。
今日のお客様は試してみたいと、完熟ソースを購入してくださいました。
これからホームペイジにもソースを使ったレシピを徐々にのせていきたいと思います。
番頭さんのＩＤを使って投稿しまっす。さとまんです。
昨日、木桶を何気なく見ていたらいつもと違う雰囲気に気づきました。
近づいて木桶をよく見てみると、いつもは開いていた隙間が埋まっていました。
驚きのあまり写真を撮ってみました。
この２日間の雨で湿度が上がって木が膨張した様です。
この事から木桶は生きているのだと感じました。
おはようございます。
今朝は早くから嬉しいお電話を頂きました。
広島からのお客様です。
この前浜松に寄った際、ホテルの売店で買ったトリイソースをお買い求めになったそうです。
いつもウスターソースは（栓を）開けてもなかなか使い切ることがなかったのですが、このソース（たぶん昔ながらのウスターソースのこと）はあっという間に使い切ってしまったとのこと。
電話でのお問い合わせは、広島で買えるお店があるかということでしたが、残念ながら広島でトリイソースを扱っているお店はなく、ネットショップを案内した次第です。
とても励まされました。
ありがとうございます。
遠州焼きです！
先月、静岡新聞社から『しずおか 大人もはまる社会見学Part2』と言う本が出版されました。
その中にトリイソースの工場見学の記事も、２ページに渡ってカラーで登場しています。
静岡県内１３２カ所の施設が紹介されており、県内にこんなにイッパイ見学が出来る所があるとは知らず、ビックリしました。
遠州焼きです！
今日もＪＡとぴあ浜松産トマトを仕入れて来ました。
美味しそうなトマトがイッパイです。
